日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
最近巷で話題の村井さんちのぎゅうぎゅう焼き。お肉も野菜もたくさん食べることができて、ゴロゴロっとした見た目もかわいいと大人気ですよね。なにより作り方が簡単で嬉しい。今回はそんなぎゅうぎゅう焼きを、こちらも話題のスキレットで焼いてみたいと思います!
1.鶏肉は塩と酒を揉み込んで、10分置きます。
2.野菜は一口大くらいに切って置きます。
3.あとは、ローズマリー、にんにくと一緒にスキレットに敷きつめて塩こしょうをし、160℃のオーブンで30分、200℃で15分焼くだけ!
シンプルだけど、ローズマリーの香りが全体に広がってとってもおいしいです!味はオーブンの天板で作った時と変わりませんが、見た目がさらにかわいくなるのでパーティーなど誰かに食べてもらう時にはスキレットで焼くのがおすすめです。とっても簡単で見栄えがするので、ぜひ一度お試しください!(TEXT:安達勇太)
フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。
月に一度、料理教室も開催しています。
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。