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【冷や奴や素麺に】夏の「万能薬味ストック」がとっても便利！

クックパッドニュース編集部

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暑い日が続けば、食卓にはヒンヤリとした料理が並びますよね。冷や奴や素麺で、いっときの清涼感に包まれるます。そんなおいしさをさらにアップしてくれるのが、薬味。そこで今回は、とっても便利に使える「万能薬味ストック」をご紹介します！あらかじめ下ごしらえした薬味があれば、食べるときにササッと出せるので助かりますよ〜。

カットして混ぜ合わせるだけ♪

まず、繊維にそって千切りしたしょうがを、水にさらします。次に、千切りした大葉とみょうが、カットしたかいわれも加えましょう。パリッとしたら水を切り、あさつきを混ぜて、キッチンペーパーをしいたタッパーに入れて冷蔵庫へ。これでいつでもササッと薬味が使えますよ〜。

夏に常備してる香味野菜
夏に常備してる香味野菜 by 真さん

みょうが、大葉、しょうが、かいわれ、あさつき

つくれぽでも大好評！

冷や奴がさらにおいしく☆（by B子chanさん）

パスタにトッピングしました♪（by チロルっちさん）

カツオの叩きにもバッチリ！（by ＴＯＭＯＷＡＴさん）

薬味を用意する手間が省けるので、食事の時間に余裕が生まれますね。夏にピッタリの料理に使えるので、今すぐ準備したくなるはず。急な来客や小腹が空いたときにも、とっても便利ですよ。

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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