日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏と言えば、真っ先に思い浮かぶレシピは「そうめん」ですよね。夏休み中のランチにも、簡単に作れるそうめんは主婦のお助け食材です。大人はあっさりしたそうめんがとっても嬉しい時期ですが、子どもには「またー??」と言われてしまうこともしばしば…。そんな時は、そうめんを子どもが大好きなあのメニューに変身させてしまいましょう。
子どもたちはピザが大好き!でもピザを生地から作るのは大変そうだし、デリバリーは高級品。今日、ご紹介したいのはそうめんを使って、ピザにしてしまうこのレシピです。
そうめんはよく水気を切っておく
こんがり焼き色がつくまで、じっくり焼く
そうめんが焼けたらいったん火からおろし、チーズをのせたら再度、ふたをして3、4分火にかける
これであまったそうめんも、無駄にすることはありません。これを作るために多めにゆでてしまう予感・・・。さぁ今日のランチもそうめんに助けてもらわなくっちゃ!(TEXT:吾妻愛子)
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