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副菜レシピ

材料少なめ＆ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

油揚げメインのコスパ最強レシピ3選

鍋物や味噌汁によく使われてお手頃な「油揚げ」が主役のおかずを3品ご紹介します。簡単でコスパ抜群のレシピをフォーカスしました。

シンプルな材料＆味つけのしょうゆ炒め

長ネギと油揚げのシンプル醤油炒め
長ネギと油揚げのシンプル醤油炒め by HIROマンマ

長ネギ、油揚げ、酒、醤油、サラダオイル

見た目はピザトーストそっくり

サクッ＆とろ～り！油揚げピザ（ベーコン）
サクッ＆とろ～り！油揚げピザ（ベーコン） by ほっこり～の

油揚げ(8×16cm位のもの)、ケチャップ、粗挽き黒胡椒、ピザ用とろけるチーズ、ベーコン、マヨネーズ、仕上げ用、乾燥バジル(お好みで)

肉詰めでガッツリ食べられる

やみつき！油揚げの肉詰め
やみつき！油揚げの肉詰め by ぽんちゃんwife

油揚げ、豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、肉だね用調味料、味噌、砂糖、醤油

和洋どちらにも合う！使い道が広い

油揚げを使ったおかずはたくさんありますが、今回は長ねぎ入りのしょうゆ炒め、ピザ、肉詰めをピックアップしました。油揚げはさまざまなレシピで活躍するので、和にも洋にも、シンプルメニューからガッツリメニューまで使えるのが魅力です。長ねぎ入りのしょうゆ炒めや肉詰めは、お弁当おかずやもう一品ほしいときに嬉しいですね。ピザは朝食やブランチにも合います。

ピザを作るときは、油揚げを一度焼いてからトッピングするとサクサク感を楽しめます。また、長ねぎは焼き目が旨みになるのでしっかり炒めましょう。

ご飯が進み、やみつきになる3つのレシピをぜひ一度お試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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