日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏はスパイシーな「カレー」が食べたくなる季節。欧風カレーやスープカレー、インドカレーなどいろいろな種類のカレーがありますが、今回紹介するのはキーマカレー。しかも、水は一切使わずヨーグルトと野菜、ひき肉で作っていきます。早速レシピを紹介しましょう!
カレーの隠し味にヨーグルトを入れるレシピはよく目にしますが、これは肉にしっかりヨーグルトをなじませたカレーレシピ。水を使わないので旨味がぎゅっと凝縮された美味しいカレーに!冷ましてから再び温めるとさらにコクが増すそうですよ。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)のコメントを見てみると、「後味が驚くほどあっさりでとっても美味でした!」「いつもと違うカレーが手早く美味しくできて大助かり♪」「深みがあり、めちゃ美味しかったです」と大好評♪
味だけでなく、「ヨーグルトも消費できて久々のカレーに大満足です」という声もありましたよ。まだまだ暑い夏は続くので、ぜひ「ヨーグルトカレー」にも挑戦してみてください!
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