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【秋の味覚】「さつまいも×卵」サラダならボリューム満点副菜に！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋の味覚といえば本当にいろいろな食材がありますよね。ほくほくしていて食べるとどこか安心感のあるさつまいももその1つ。焼き芋や煮物のイメージが強いですが、おすすめなのがサラダ。さつまいもだけでなくゆで卵を一緒に入れることによってボリューム満点の副菜になるんです！

さつまいも×卵のサラダレシピをチェック！

ゴマたっぷり

全体をゴマの風味が包み込む和風サラダ。

簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ
簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ by 時花菜

薩摩芋 、卵、胡麻、☆マヨネーズ、☆お酢、☆醤油

ベーコンでコクプラス！

ベーコンのコクと塩気で食べ応えがさらにアップ。

さつまいもとベーコンのサラダ
さつまいもとベーコンのサラダ by 森のポンさん

さつまいも、ベーコン、卵、●マヨネーズ、●酢、●塩こしょう

粒マスタードを効かせて！

さつまいもの甘みと粒マスタードの酸味が食欲そそります。

さつまいもと卵のハニーマスタードサラダ
さつまいもと卵のハニーマスタードサラダ by ぽんぷー

さつまいも、✿ゆでたまご（細かくした）、✿マヨネーズ、✿粒マスタード、バター又はマーガリン（省略可）、牛乳、はちみつ、マヨネーズ

いかがでしたか。秋のさつまいもがたっぷり味わえるレシピばかりです。ぜひぜひお試しください〜！

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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