cookpad news
メインおかず

チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ジョージアの家庭料理をおうちで再現

シュクメルリとは、ジョージアの家庭料理の一つです。鶏肉をにんにくたっぷりのミルクスープで煮込む料理は、冬にぴったり。一見手の込んだ料理に見えますが、フライパンで簡単に作れちゃうんです。今回はシュクメルリをフライパンで作れる簡単レシピを紹介します。

さつまいもを使って甘さと濃厚さをプラス

フライパン1つ★シュクメルリ風
フライパン1つ★シュクメルリ風 by 140㎝わんたるママ

鶏モモ肉、さつま芋、薄力粉、バター、にんにく(すりおろし)、牛乳、ピザ用チーズ、塩こしょう、ドライパセリ

塩昆布が濃厚なレシピの隠し味

フライパンで♪塩昆布で濃厚シュクメルリ
フライパンで♪塩昆布で濃厚シュクメルリ by MatsCafe

鶏モモ肉、塩コショウ、じゃがいも、オリーブオイル、ニンニク、牛乳、スライスチーズ、塩昆布、コンソメ

お肉や野菜を先に炒めることで時短を実現

手の込んだ料理を15分で仕上げることができる理由は、お肉や野菜に先に火を通してしまうから。じゃがいもやサツマイモを小さく切ることで、早く柔らかくすることもできますよ。ニンニクやチーズの量はお好みで増やしてみてください。

ほうれん草やきのこ、蓮根などの野菜を入れることで、より深みのある味を作ることも可能です。フライパン一つでできるため、洗い物が少ないのも嬉しいポイントですね。

ジョージアの寒い冬を乗り切るために活躍する家庭料理を、冬の日本で味わってみませんか？（TEXT:青木千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
ツナマヨだけじゃない！おいしい「◯◯マヨ」おにぎり 2023年11月02日 17:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
極旨！サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
口に入ればあの味に！ 下ごしらえの時間を短縮「巻かないロールキャベツ」が簡単おいしい 2023年11月30日 09:00
スプーンで混ぜて、落とすだけ。手を汚さず作れる「落とし焼き」が 簡単おいしい 2023年12月01日 08:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
キッシュやオニグラも作れちゃう！レンジで簡単「マグカップ朝ごはん」 2023年12月03日 06:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
X'masの定番◎生姜チューブでつくる「ジンジャークッキー」 2023年12月08日 10:00
アレを使って！インスタントコーヒーの開け方 2023年12月17日 16:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
お正月準備にやってみて！簡単だけど豪華見え「かまぼこの飾り切り」4選 2023年12月28日 14:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
りんご＆さつまいものお菓子に注目！11月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月06日 22:00
忙しい日に便利！「漬けて焼くだけ」の楽ちんレシピ3選 2023年11月28日 21:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
まるで生パスタ!?中途半端に余りがちなアレで絶品イタリアン 2024年01月05日 10:00
5分作業で味しみしみ！「大根の面取り」が簡単できるワザ 2024年01月03日 11:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
ピヨピヨ可愛い！ひよこのちぎりパン 2024年01月12日 10:00
まな板いらずで手も汚れない！アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
海苔の消費にも！パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
味噌汁よりカンタン！寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
この発想なかった…！ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
もう焼かない！レンジで簡単「焼き鮭」の作り方 2024年02月10日 07:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
混ぜてレンチンするだけ！冷凍もおいしい「ひとくちチョコムース」 2024年02月28日 13:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
1品で完結！メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう 2024年03月03日 10:00
知らなかった！牛乳パックの意外な使い道 2024年03月04日 20:00
こんな使い方も⁉「サバ缶」を使った意外な組み合わせレシピ 2024年03月08日 15:00
バタバタな夜はこれでOK！「5分で食べられる」豚こまメイン 2024年03月09日 09:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
何もない朝はコレ！チーズとろ〜り「ブリトー」がアレで簡単に作れちゃう 2024年04月07日 06:00
ほったらかしで！濃厚なコクとうまみの鶏肉メインおかず 2024年04月14日 09:00
これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方 2024年04月21日 18:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
正月明けの免疫力UPに◎副菜
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら