最近話題のモッツァレラは家にあるアレで作れる!?

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桃モッツァレラがネット上で話題になり、人気が急上昇している「モッツァレラチーズ」。このモッツァレラチーズ、どうやらコンビニでも手に入る&家によくある、あの食材で代用できるのだそう!その驚きの裏ワザを紹介していきます。

いま話題のモッツァレラチーズ

最近、ネット上でおいしすぎると話題になっている「桃モッツァレラ」。クックパッドでも「モッツァレラチーズ」の検索数が8月に急上昇しました。モッツァレラチーズとは、独特の弾力のある歯ごたえとクセのないさっぱりとしたイタリア産のチーズ。桃モッツァレラだけでなく、サラダやピザのトッピングなど幅広い料理に使うことができます。

そんなおいしくて便利なモッツァレラチーズですが、どのスーパーにも売っているというわけではないので、食べたい時にすぐ買えないことも…。でも、実はコンビニでも手に入るある食材でモッツァレラチーズの代用ができるらしいのです!

○○○○○を焼くだけでモッツァレラチーズに!?

ふと焼いてみた*焼きヨーグルト* by *conamonn*
2009年up★冷蔵でフレッシュチーズ風カッテージ、クリチ食感。 「実録焼きヨーグルト事件」←メディアに翻弄された記録。

その食材はなんと「ヨーグルト」!作り方はシンプルで、水切りしない状態のヨーグルトを、耐熱容器に入れオーブンで焼くだけ!焼き時間の目安は、無脂肪ヨーグルトの場合、170度のオーブンで30分くらいだそう。ヨーグルトの種類によって、様子を見ながら焼き時間を調整するのがよさそうです。

また、トースターや電子レンジでもうまく作れるそうなので、オーブンを持っていない人もご心配なく!

みんなの作ったよレポート(つくれぽ)でも、チーズに変身し驚いているコメントがたくさん寄せられていますよ。

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いかがでしたか?どんな食感に変化するのか気になった人は、ぜひ家にあるヨーグルトで試してみてくださいね♪

クックパッド編集部

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