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とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

【寒い冬に食べたい絶品レシピ vol.3】季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2024年冬号』が発売になりました。本誌に掲載された中から人気の冬レシピをピックアップしてご紹介します。

しゃぶしゃぶしておいしいのは肉だけじゃない

冬は鍋の登場回数が増えるので、たまにはいつもと違う味の鍋を食べたくなりますよね。そんな時におすすめなのが、洋風しゃぶしゃぶ。しかも、メインの具材は肉ではなく「モッツァレラチーズ」なんです。今回は、2023年11月30日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2024年冬号』より、「チーズしゃぶしゃぶ鍋」のレシピをご紹介します。

とろ〜りチーズが野菜とあう！

モツァレラチーズのしゃぶしゃぶ♡洋風鍋
モツァレラチーズのしゃぶしゃぶ♡洋風鍋 by HAREL

水、コンソメ、ニンニク・生姜、モツァレラチーズ(スライスにしてね)、◇ほうれん草・白菜、◇キノコ、◇トマト(湯むきして種をとってね)、◇レモン(スライス)、◇豆腐、〆のパスタ、塩・胡椒・オリーブオイルは絶対必須です！量はお好みで。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

子どもから大人まで楽しめる鍋

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも、「ワイン飲める鍋、いいですね」「コンソメ味で美味しかったぁ。娘に好評！」と、作った方も大満足のようです。

モッツァレラチーズと相性抜群のオリーブオイルをたっぷり入れるのもポイントだそう。パーティーにもぴったりなおしゃれな洋風鍋、ぜひ試してみてくださいね。

『cookpad plus 2024年冬号』（扶桑社）

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2024年冬号では「冬の人気レシピランキング」として、大根・白菜の人気おかず、体あたため料理など、冬に食べたいレシピを大特集。その他、イベントシーズンにぴったりな「焼かないケーキ」なども紹介しています。付録は、スヌーピー磁器製オーバル皿の豪華2枚セットです。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 寒い冬に食べたい絶品レシピ
季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2024年冬号』が発売になりました。本誌に掲載された中から人気の冬レシピをピックアップし...
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