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【高血圧や中性脂肪に◎】TVで話題「いちご酢」の健康効果がスゴかった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

TVで話題！「いちご酢」って何？

最近ブームになっているフルーツ酢。そのなかで、2月5日に放映された「教えてもらう前と後」（TBS系）でも紹介され話題になっているのが「いちご酢」です。クックパッドのデイリーアクセス数ランキングにも複数レシピがランクインし、注目を集めています。

イシハラクリニックの石原新菜副医院長によると、「いちご酢」は高血圧・中性脂肪・コレステロール・便秘の症状に効果が期待できるそう。
いちごにはポリフェノール・ビタミンC・カリウムなどが多く含まれ、血管を強化し、血圧を下げる効果があり、酢には栄養素の吸収力を高めてくれる効果があるのだとか。

それでは、気になる「いちご酢」、その作り方をご紹介します！

作り方は簡単。酢にいちごと砂糖を漬け込むだけ！

素敵なルビー色♪

簡単☆いちご酢☆
簡単☆いちご酢☆ by ukulele大好き

いちご・氷砂糖・酢

いちごのヘタを取って洗い、瓶に氷砂糖と交互に入れて酢を注いで、氷砂糖が溶けるまで置いたらできあがり！

氷砂糖の代わりにグラニュー糖でも

簡単♪おいしいイチゴ酢
簡単♪おいしいイチゴ酢 by 福島県

イチゴ、酢、グラニュー糖、はちみつ（お好みで）

食事のときに大さじ1摂るのが効果的だそう。そのまま飲んでもOKですが、炭酸水や牛乳と合わせるといちごソーダやいちご牛乳など、おなじみの味になっておすすめですよ。

健康効果のほかにも、酢の主成分の酢酸には脂肪の燃焼効果があるため、サイズダウンにも期待できるのがうれしいですね。
いちごが旬の今、ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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