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スイーツ

マスカルポーネ不要！「お豆腐ティラミス」がヘルシーでおいしい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋は濃厚スイーツを

秋本番を迎えると、スイーツも爽やかなものよりも、しっとり濃厚なものが欲しくなってきませんか？ そんな時にオススメしたいのが今回紹介する「ティラミス」です。
すでに知っている方も多いと思いますが、イタリア発祥で、チーズクリームとコーヒーリキュールを染み込ませたスポンジケーキを重ね、ココアパウダーをまとわせた老若男女人気のスイーツであります。日本では90年代にイタリア料理を食べる「イタめし」が流行り、その際、雑誌などでティラミスが取り上げられ、爆発的なブームとなったと言われています。

ティラミスも節約で

そんなティラミスですが、本格的に作ろうとするとマスカルポーネチーズにコーヒーリキュール……と、高価なうえ普段使うことが少ない材料を使わざるを得ません。そこで主婦の味方「豆腐」を使った節約ティラミスを紹介したいと思います！ 豆腐を使うことでヘルシー感もアップする嬉しいティラミス、さっそくご覧ください♪

クリームチーズで濃厚感を出した豆腐ティラミス

簡単♡豆腐とクリームチーズのティラミス
簡単♡豆腐とクリームチーズのティラミス by あんごるぁうさぎ

クリームチーズ、豆腐、砂糖、メープルシロップ、ビスケット(マリー)、濃いめに入れたコーヒー、ココアパウダー

ヨーグルトでしっかりした味わいに

豆腐ティラミス
豆腐ティラミス by ふみ♬

絹豆腐、ヨーグルト、砂糖、バニラエッセンス、スポンジケーキの残り、またはフィンガービスケット、シロップ、◎濃い目にいれたコーヒー、◎砂糖、◎洋酒、飾り用ココア

スポンジ部分はお麩で！

豆腐と麩で✨低カロリーティラミス♡
豆腐と麩で✨低カロリーティラミス♡ by ＊ひよこ管理栄養士＊

【クリーム生地】、絹豆腐、☆はちみつ、☆塩麹、☆塩、☆ココナッツオイル(無ければオリーブオイルでも可)、☆酢、☆バニラエッセンス(あれば)、【コーヒー生地】、麩、湯、インスタントコーヒー、砂糖(お好みで)、【トッピング】、ココアパウダー

こんなにたくさんの節約＆ヘルシーなティラミスがあるなんて驚きを隠せません。コーヒーリキュールはインスタントコーヒーに代用…。くらいはパッと思い浮かびましたが、レシピ作者の皆さんのアレンジ力には脱帽もの。ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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