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濃厚な味付けでご飯が進む！厚揚げのメインおかず3選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

厚揚げは、お豆腐とは違った食べ応えで人気の節約食材です。この厚揚げを使って、食べ応えのあるおかずに大変身させてみませんか。給料日前などもうひと踏ん張りしたいときにもおすすめです。

タルタルソースと甘酢が厚揚げとマッチ

メインにも♬厚揚げの南蛮風
メインにも♬厚揚げの南蛮風 by kumano台所

厚揚げ、ゴマ油、【合わせタレ】、醤油、砂糖、酢、【タルタルソース】、卵、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、ドライパセリ

濃いめの味付けでごはんがすすむ照り焼き

簡単すぎる【厚揚げ照り焼き】甘辛旨い♪
簡単すぎる【厚揚げ照り焼き】甘辛旨い♪ by pegupepepe

厚揚げ絹タイプ（絹よ絹）、【調味料】、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★水、◎水溶き片栗粉、【今日の付け合せ】、大根おろし・茹でたおかひじきを合わせた物、オクラの茹でたもの

すき焼きのタレで味が決まる照りマヨ

☆節約大盛りおかず☆厚揚げの照り焼きマヨ
☆節約大盛りおかず☆厚揚げの照り焼きマヨ by 愛と癒しを届ける料理

厚揚げ(絹)、片栗粉、【A】すき焼のたれ、【A】水、【A】こしょう、【A】片栗粉、マヨネーズ、炒りごま・刻みねぎ

厚揚げが安売りをしていたり、半額になっていたら、上手に取り入れたい食材の一つです。ちょっと濃いめの味付けにすることで、食べ応え抜群のやりくりおかずになりますね。

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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