cookpad news
メインおかず

中に◯◯を詰めて！「牛肉包み焼き」がボリューム満点で美味

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ボリュームたっぷりでも節約、包み焼きレシピ

連休にお金を使いすぎてしまって、食費を少し節約したい。しかし、料理のボリュームは維持していたい…。そんなときに試していただきたいのが、少しのお肉でも大満足のボリュームが出る「牛肉の包み焼き」のレシピです。

ボリューム満点☆ポテトの牛肉包み焼き♪
ボリューム満点☆ポテトの牛肉包み焼き♪ by さとみわ

牛肉（薄切り）、大葉（あれば）、マッシュポテト、じゃが芋、塩・胡椒・コンソメ、生クリーム、タレ、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜しぼり汁、◎レモン汁

包み終わりから焼き始めるのがコツ

1. まずはマッシュポテトを作ります。つぶしたじゃがいもに調味料と生クリームを入れ、手でまとめられるくらいの固さにしましょう。

2. 牛薄切り肉を広げ、丸めたマッシュポテトを中央に乗せて包みます。

3. フライパンに包み終わりの面を下にして並べ、両面を焼きます。

4. 再度包み終わりを下にして、タレを加えて煮詰めましょう。仕上げにレモン汁を加えたら完成です。

見た目はふっくら焼けたハンバーグのようなのに、ハンバーグを作る際のひき肉に比べて、牛肉の量は控えめ。中のクリーミーなマッシュポテトと牛肉がレモン風味のタレとマッチして、ハンバーグに負けないおいしさです。

豪華に見えるのに節約にもなる包み焼きのレシピ、節約料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
りんご丸ごと！インパクト抜群の「アップルパイ」レシピ 2023年11月24日 12:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
市販の◯◯で！Z世代に話題の「10円パン」が簡単に作れちゃう！ 2023年11月28日 10:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
皮5枚で20個！春巻きの皮でケチャップライス巻いたらウマかった 2023年12月07日 06:00
X'masの定番◎生姜チューブでつくる「ジンジャークッキー」 2023年12月08日 10:00
くるくる巻くだけ！餃子の皮で「シガレットクッキー」が作れた 2023年12月10日 07:00
黄金比率で間違いのないおいしさ！年末年始の「すきやき」はこの割下で決まり 2023年12月31日 08:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
子どもと一緒に！加熱4分のかわいい「パンダまん」 2024年01月07日 13:00
薄切り肉だからお財布にやさしい！とろ〜りチーズの「うま辛フライ」 2024年01月11日 08:00
外カリッ中とろ〜！アメリカ人直伝「伝統チーズトースト」 2024年01月09日 06:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
え、これ便利すぎ…クックパッドで話題の「バターの切り方」がスゴかった！ 2024年01月22日 20:00
ヘルシーなのに大満足！シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
アレを入れるだけ！モチふわ＆食べごたえ抜群のパンを焼こう 2024年02月17日 15:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
うっかり割れても大丈夫！割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方 2024年02月21日 11:00
混ぜて、レンチンして、はさむだけ！レンジで作る「チーズケーキサンド」 2024年02月21日 13:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
混ぜてレンチンするだけ！冷凍もおいしい「ひとくちチョコムース」 2024年02月28日 13:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜！ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
安くておいしい！「ちくわ」がひつまぶしに大変身！ 2024年03月15日 08:00
【殿堂入り間近】胃袋に響くこのうまさ！やみつきになる「肉巻きおにぎり」 2024年03月15日 19:00
子どもパクパク！チーズ＆しらすで作る「焼きおにぎり」 2024年03月17日 06:00
食べるのがもったいない！美しすぎる「いちごサンド」 2024年03月21日 15:00
2色のストライプがかわいい！おもてなしにぴったり「ロールケーキ」 2024年03月26日 07:00
これ知らなかった！ハンバーグがアレを入れることでふっくら＆ふわふわになる裏ワザ 2024年03月26日 10:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
ミシュランシェフが教える裏ワザ！◯◯を入れるだけで餃子が絶品に 2024年04月19日 19:00
時短で嬉しい！お湯を使わない油揚げの「油抜き」方法 2024年04月25日 14:00
濃厚タレ＆マヨが決め手！ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」 2024年04月26日 14:00
【材料4つ】ホットケーキミックスで簡単チョコチップクッキー 2024年04月27日 15:00
作りおきに◎ご飯すすむ「鶏むね肉の甘辛照り焼き」 2024年04月28日 13:00
この発想はなかった！「ちくわ」でボリュームメイン 2024年04月30日 08:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
この手があったか！爪楊枝なしでも「アスパラベーコン」をきれいに焼ける裏ワザ 2024年04月25日 16:00
ガッツリ濃厚でコスパ最高◎鶏むね肉ともやしのスタミナ炒め 2024年05月07日 08:00
画期的！皮に指で水をつけない「餃子の包み方」に感動！ 2024年05月09日 14:00
700人絶賛！ガツンと濃い味でご飯が進む「鶏むね肉のトンテキソース」 2024年05月13日 08:00
お弁当の主役になれる！チーズとろ〜り「ちくわ」おかず 2024年05月15日 06:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
4月に一番読まれた朝ごはん記事
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら