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カフェ風レシピ

意外なおいしさ！ひんや〜り冷やしていただく「フルーツ×冷製パスタ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

やみつきになる！ひんやりフルーティなパスタ

夏は冷たいパスタをおすすめします。今回ご紹介するのは、なんとフルーツを使った冷製パスタ。これが意外なおいしさなのです。桃、マンゴー、キウイ、グレープフルーツ、すいかなど、色鮮やかで味、見た目ともに満足できる一皿です。

フルーティ！桃＆生ハム

桃と生ハムの冷製パスタ
桃と生ハムの冷製パスタ by makkocafe

桃、カッペリーニ(細いパスタ)、生ハム、☆にんにく摩り下ろし、☆オリーブオイル、☆レモン汁、☆塩、黒胡椒、バジル、ミントの葉

マンゴー＆トマト＆アボカド

トマト・アボカド・マンゴーの冷製パスタ
トマト・アボカド・マンゴーの冷製パスタ by maxine

トマト (大)、アボカド (大)、マンゴー、むきエビ、パスタ、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ

さわやかな酸味！キウイ＆トマト

簡単！トマトとキウイの冷製パスタ
簡単！トマトとキウイの冷製パスタ by sachi♪

トマト、ゼスプリグリーンキウイ、ベビーチーズ・モッツァレラ、パスタ、★オリーブオイル、★おろしにんにく、★白だし、★はちみつ、★バジル、★ブラックペッパー、★塩

グレープフルーツ＆レタス

グレープフルーツで冷製パスタ☆
グレープフルーツで冷製パスタ☆ by Ｒ♡ままちゃん

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ（1.4mm）、グレープフルーツ（ルビー）、レタス、●ツナ、●レモン汁、●グレープフルーツの果汁、●わさび、●柚子胡椒、●パセリ、●オリーブオイル、●塩、マヨネーズ

暑い日にぴったり！すいか＆大葉

ひんやり☆彡スイカの冷製パスタ
ひんやり☆彡スイカの冷製パスタ by ひとひとの素

スパゲティ（１．４ｍｍ使用）、スイカ、大葉、☆エキストラバージンオリーブオイル、☆自然塩、☆レモン汁、

素敵に盛りつけて旬のフルーツを存分に楽しんで

暑い日にひんやり冷えたパスタを食べると爽やかな気分になりますよね。ある人気レストランには、いちごやマンゴーなど旬のフルーツを使った夏季限定の冷製パスタをお目当てに女性客が殺到するそうです。

今回チョイスしたレシピは、この季節によく食べるフルーツを使ったもの。フルーツは加熱しないので、みずみずしさとビタミンを損ないません。甘ずっぱい果肉＆果汁と生ハムなどの塩味が細い麺にからんで絶妙にマッチし、フルーツの繊細で深い味わいも感じることができます。この夏はさまざまなフルーツで冷製パスタを作って、目と舌を楽しませてみませんか？（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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