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【材料3つ】ココナッツオイルで作る「スコーン」が美味しい！

クックパッドニュース編集部

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クックパッドニュースでも、何度も取り上げている「ココナッツオイル」。昨年からブームになり、購入できる店もどんどん増えていますよね！でも、買ってみて困るのがその使い道…。どう使いこなしたらいいのか悩んでいる人も多いようで、クックパッドニュースでは、ココナッツオイルで作るマヨネーズやチョコレートなど、新たな活用法をご紹介してきました。そして、今回は、ココナッツオイルを使った「スコーン」のレシピに注目してみましたよ。

動画を見ながら、ココナッツオイルスコーンを作ってみよう♪

スコーンはバターを使って作るのが一般的ですが、このバターの代わりにココナッツオイルを使っても作れるんです！作り方は、こちらの動画でわかりやすく紹介されていますよ。

すべての材料を、ただ混ぜて焼くだけであっという間に作れてしまうんです！焼く時間を含めても20分あれば完成するので、パンがなかった日の朝ごはんにもいいかもしれませんね。

ココナッツの香りで幸せな気分に♪

実際に、クックパッド編集部のメンバーも作ってみましたが、本当に簡単に作れました！ココナッツの香りとサクサクの食感は、おしゃれなカフェで売られているような本格的な美味しさ！プレゼントにしたり、女子会に持っていけば喜ばれそうですよ♪

ちょっといつもと違うスコーンが食べたい、おいしいスコーンでティータイムを過ごしたいというときにもオススメ。手軽に本格的な味が楽しめるココナッツオイルスコーン、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

参考にしたレシピはこちら！

ココナッツオイルでサックサク♩スコーン
ココナッツオイルでサックサク♩スコーン by 実仔c

ホットケーキミックス、ココナッツオイル、水

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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