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メインおかず

サクサク食べやすい！鶏ササミは「スティックフライ」で主役になれる！

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

鶏ササミは「スティックフライ」がおすすめ

安くてヘルシーなのが魅力の鶏ササミ。使いやすい食材ですが、どうしても脇役のおかずになりがち。今回ご紹介するスティックフライにすると、鶏ササミでもしっかりと主役のおかずになります。

衣に粉チーズを加えて

おつまみにも♪ささみのチーズスティック
おつまみにも♪ささみのチーズスティック by ♪♪maron♪♪

鶏のささみ、A.マヨネーズ、A.酒、A.醤油.鶏ガラスープの素(顆粒)、A.にんにくチューブ、B.片栗粉、B.粉チーズ、油

子どもも喜ぶコンソメ味

食欲倍増！コンソメカレーのささみから揚げ
食欲倍増！コンソメカレーのささみから揚げ by sacchiん

ささみ、●醤油、●マヨネーズ、●カレー粉、●コンソメスープの素、片栗粉

ごま油が決め手

＊お昼ごはん＊ささみのスティックから揚げ
＊お昼ごはん＊ささみのスティックから揚げ by sacchiん

ささみ、●醤油、●酒、●ごま油、●塩、●にんにく（チューブ）、●すりおろし生姜、●小麦粉、片栗粉

バッター液で手軽に作れる

バッター液で簡単！ささみスティックフライ
バッター液で簡単！ささみスティックフライ by sachi825

ささみ、塩コショウ、パン粉、揚げ油、バター液の材料、玉子、小麦粉、水

キムチ風味でおつまみに

キムチ漬けササミの唐揚げ
キムチ漬けササミの唐揚げ by ✽チョコⅠＨ✽

ササミ、☆キムチの素・みりん、☆酒、☆醤油、★片栗粉

衣は米粉でもOK

米粉で♡鶏のササミスティックフライ
米粉で♡鶏のササミスティックフライ by ♪♪maron♪♪

ささみ、♡マヨネーズ、♡鶏ガラスープの素、♡醤油.すりおろしにんにく、米粉、油、塩胡椒、ケチャップ

淡白だからこそどんな味付けでも美味しい！

鶏ササミは脂肪が少なく、淡白な味わいなのが特長。だからこそ、さまざまな味付けで楽しめるのが魅力の1つですね。

シンプルに醤油や生姜、ニンニクを効かせたり、コンソメや鶏ガラスープの素、キムチの素などを加えても美味しく仕上がります。

味付けをしたら、あとは片栗粉や米粉をまぶして揚げるだけ。フライにする場合は、卵と小麦粉を混ぜ合わせて作るバッター液もおすすめ。衣をつける工程が少なく済むので、手軽にフライを楽しむことができます。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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