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裏ワザ

半熟も完熟もおまかせ！ゆで卵をキレイに切る裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ゆで卵の切り方は意外と難しい

ゆで卵のゆで加減が難しいのは知られていますが、キレイに切るのも難しいということをご存じですか？ 半熟なら切れ目がぐちゃぐちゃになったり、完熟なら黄身がくっついてしまったり、せっかく作っても切る段階で失敗してしまうことも少なくないですね。 お弁当に入れたり、サラダを彩ったりするのであれば、特にキレイな状態をキープしたいもの。 今回はゆで卵を上手に切る裏ワザ4つをご紹介します。

1．半熟でもきれいな断面に

切り口スパっと！茹で卵の切り方◎簡単
切り口スパっと！茹で卵の切り方◎簡単 by みずか★

茹で卵や味玉、糸

2．黄身がくっつかない切り方

ゆで卵をきれいに切る裏ワザ。
ゆで卵をきれいに切る裏ワザ。 by ♡michiyo♡

ゆで卵、包丁、ラップ

3．お弁当の飾りとしてもおすすめ

ゆで卵のキレイな切り方
ゆで卵のキレイな切り方 by マユガリータ

ゆで卵、糸

4．花の形がサラダの飾りに

☆ゆで卵の可愛い切り方☆
☆ゆで卵の可愛い切り方☆ by Match

ゆで卵、糸

料理に合わせた工夫ができる

家にある道具を使えば、包丁だけに頼らずキレイに切れることがわかりました。 サラダの彩りやお弁当おかずなど、ゆで卵の白＆黄色は料理のアクセントになります。 キレイに切る方法がわかったので、これから大活躍しそうですね。 ゆで卵の美しい断面を料理の彩りとして添えてください。 （TEXT：加藤千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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