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そろそろ飽きた…8月の終わりは「エスニックそうめん」でマンネリ打破！

クックパッドニュース編集部

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夏にぴったりのそうめんアレンジ！

夏には欠かせない「そうめん」。つるっとした食感は涼やかな気分にさせてくれますよね。でも、そろそろ今年の夏も後半に差し掛かり、いつものそうめんに飽きてきたなあ…という人も多いのではないでしょうか。そんな人の為に今回は、夏にぴったりの「エスニックそうめん」レシピをご紹介します。

パクチーをたくさん食べたい時に

パクチーが美味しい　アジアンそうめん
パクチーが美味しい　アジアンそうめん by okamoka

そうめん、パクチー、プチトマト、ハム、しょうがの千切り、長ネギ(白い部分　白髪ねぎに)、★スイートチリ、★ナンプラー、★レモン汁、★鶏がらスープ（顆粒）

つるつる食感のパッタイ

パッタイ風味のアジアン冷やしぶっかけ素麺
パッタイ風味のアジアン冷やしぶっかけ素麺 by yocco919

そうめん、むきえび、玉ねぎ、ニラ、もやし、にんにく、しょうが、桜えび、鷹の爪、ごま油(炒め用)、○ナンプラー、○オイスターソース、○砂糖、タレ、●めんつゆ(2倍濃縮)、●水、●ごま油、●スイートチリソース、●レモン汁、飾りに　香草やパプリカなど

甘くてスパイシーなそうめんサラダ

ヤムウンセンそうめん
ヤムウンセンそうめん by きらきらさと✨

そうめん、紫たまねぎ、パプリカ、香菜、ミニトマト、冷凍から揚げ、冷凍エビ、スイートチリソース、酢、ケチャップ

スパイシーといえばカレー

グリーンカレー素麺
グリーンカレー素麺 by マユガリータ

レトルトグリーンカレー（又は缶詰）、素麺、お好きな具材、鶏肉、きのこ、たけのこ、ナスなど

どれもスパイシーで爽やかなので、暑くて食欲が出ない時にもおすすめです。いつものそうめんに飽きてしまった時は「エスニックそうめん」で夏を乗り切りましょう！(TEXT:安達勇太)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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