日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
朝晩は肌寒くなってきて、この時期あたりから食べたくなるのが「コーンポタージュ」。トウモロコシの甘みとコクがあって寒さを感じる時期にはぴったりのスープですよね。コーンポタージュといえば市販されている素を使っている人が多いはず。お湯を入れるだけで作れる手軽さと美味しさで人気ですが、他の料理の味付けにも活用できるんです!
それでは、どんな風に活用すればいいのかコーンポタージュの素をアレンジしたレシピを見てみましょう!
濃厚でクリーミーなパスタソースの出来上がりです。ソースに時間がかからないので超お手軽です。
玉ねぎやじゃがいも、チーズなども使ったパウンドケーキ。コーンポタージュがそのままパウンドケーキになったような感じですね。
お酢が加わることで、酸味と甘みのバランスが良いドレッシングができそうですね。
粉に水分を含ませる程度のお湯しか使ってないので食パンに塗ってもしっかり濃厚な味わいになりますね。
しょっぱい系のラスクなのでおつまみにもおすすめです!
じゃがいもにはやっぱり濃厚な味は合いますよね。
濃厚で優しい味わいのリゾットになりそうですね。ボリュームが欲しい時にオススメ!
いかがでしたか?粉末なのでいろんなジャンルでアレンジしやすいんですね。溶けやすく味もしっかりしていて馴染みやすいので普段作っている定番レシピにも意外と合うかも!?(TEXT:安達勇太)
フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。料理教室計画中。
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