崩れそうになるのでそっと、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。
180度の油で3~4分揚げます。
きつね色になったらOK!あとは食べるだけ!
お、美味しい!当たり前ですが完全にカツカレーです!カツはサクサクだし中のカレーライスはルーとご飯の割合が良い感じになっています。自分好みの割合がある人は、肉で巻く前にルーとご飯を混ぜてしまってもいいかもしれません。
それにしても、スゴいボリューム!1本食べれば食べざかりの男子でもお腹いっぱいになるはず!スティック状なので、時間のないときでもさっと食べられる気軽さもいいですね。食欲の秋、お弁当にカツカレーなんて、いかがでしょうか?(TEXT:安達勇太)
フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。料理教室計画中。