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【スキレットで簡単と大人気！】新感覚パンケーキ「ダッチベイビー」を作ってみた

毎日の料理が楽しみになるキッチングッズが購入できるオンラインショップ「クックパッドストア」が、おすすめグッズを紹介します。

「ダッチベイビー」と呼ばれるドイツ風のパンケーキ。最近何かと目にする機会も増えてきました。
食感の新しさと、意外と作ることが簡単なことで、人気が急上昇中なんです！

パンケーキ人気は衰えずですが、家庭で焼くにはちょっと時間がかかることも。ところがダッチベイビーは材料を混ぜたらあとはオーブンにおまかせ。
そんないいことずくめのダッチベイビーを早速試してみました。

材料を混ぜたらオーブンに入れるだけ！

材料（1人分）
・牛乳60cc
・卵1個
・小麦粉35g
・塩ひとつまみ
・バター

卵と牛乳を泡立て機で混ぜ、そこに小麦粉と塩を加えてさっくりと混ぜます。
なんと準備はもうこれで完了！卵はしっかり混ぜたくなりますが、逆に混ぜすぎないことがよく膨らませるポイントなのです。

今回はスキレット型のベイクパンを使用します。陶器でできているので、直火、電子レンジ、グリルとあらゆる熱源に対応しているのが魅力。
ベイクパンにバターを落とし、直火で温めながら溶かします。

バターが溶けたらそこに生地を流し込み、220度に温めたオーブンに入れ、15分前後焼きます。

5分ほどでフチが膨らみ始め、すごい高さになってきます！
オーブントースターでも充分に焼けるのですが、膨らみすぎて取り出しずらくなるので注意が必要です。

今回は粉砂糖をかけて、バナナと一緒に頂きました。
ふちはカリカリ、中はもっちり、新しいパンケーキの食感に大満足！
裏返したりする必要がないので、忙しい朝にもピッタリですね。
生地自体甘くないので、ハムや野菜にもあうのでお食事パンケーキとしてもGOOD！
朝食に、おやつに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？（TEXT：大西佳葉）

→クックパッドストアで”ベイクパン”を見てみる

ドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」
ドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」 by アンジェ公式キッチン

牛乳、卵、小麦粉、塩（小麦粉に混ぜておく）、バター、バナナ

クックパッドストア
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るパンケーキ。

連載: クックパッドストア
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