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【クックパッドアワード2015】ローラさんインタビュー！「料理は想像で妄想！食べることが大好きなの♪」

2015年12月08日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「クックパッドアワード2015」の芸能人部門「ベストクッキング賞」受賞のローラさんにインタビュー！おすすめのオリジナルレシピや、今注目の食材を楽しく語ってもらいました！

授賞式終了後、ローラさんの食の世界をもっと知りたいと、特別インタビューをお願いしました！

まずは、食のトレンドにまつわるお話から

本日は受賞おめでとうございます！食においてもトレンドセッターでいらっしゃるローラさん、新しい食材や料理はどのように見つけているのでしょうか？

ローラ（以下、敬称略）：ありがとう！おいしいものを食べたら、それが身体を作っていくし元気になるから、食べることが大好きなの。特に海外に行くと、日本にはない調味料があるでしょう。見つけるとうきうきして、店員さんに使い方を聞いたりしているの。イケてるスーパーマーケットに行って刺激を受けたりね。食べることが大好きで、もっと知りたい、こだわりたいっていつも思っているの。

今注目している食材やレシピがあれば、ぜひ教えてください。

ローラ：“ギー”と“キヌア・ラー油”かな！ギーは、アーユルヴェーダで習った、身体に良いオイルなの。アジアの限定された地域で作られてる、濾過した無塩バターなのだけど。料理にコクが出て、深〜い味わいになるの。キヌア・ラー油は、キヌアを「食べるラー油」みたいにアレンジしてるんだけど、ほんとうに頭が壊れちゃうくらいおいしい！　これは絶対にくると思う！　『Rola’s Kitchen』にはギーとキヌア・ラー油の作り方も書いているからぜひ見てね！

ふだんのお料理について教えてもらいました

食べることで、いま一番こだわっていることは何でしょう？

ローラ：やっぱり朝ごはんかな。朝ごはんはしっかり食べる派なの。忙しい日はさらっとスープだけにするけれども、できるだけ自分で作ってる。朝早く起きてごはんをつくる時間が大好き！

毎日のメニューは、どうやって決めていますか？

ローラ：想像！あと、季節の野菜を使うのが大好き。サツマイモの季節だから、あたたかいさつまいものポタージューを作ろうかな、とか。

クックパッドのレシピを活用することもありますか？

ローラ：うん、あるよ。登録していたし、たくさんの人がやっているから。はじめてこの料理にチャレンジしてみよう、でもベースがわからないな〜ってときには、たくさんのレシピがすぐに出てくるでしょう。それを見て、自己流にアレンジするの。特に和食は勉強になった。

食生活アドバイザー検定に合格して、変わったことはありますか？

ローラ：うん、変わったと思う。季節の野菜のこととか、包丁の使い方で何切りとか、懐石料理みたいな伝統的な料理についても学んだの。衛生管理では、たくさんの菌の名前を覚えたよ。それをやることで、もっと料理が好きになった！

ローラ直伝のオリジナルレシピ

オリジナルのレシピはどのように生み出していますか？

ローラ：妄想！たとえば、アボカドが好きだからアボカドにシラスを合わせて、とか。スーパーに行って、あ、ネギと豚いいなって、気分でミックスしたり。そうやって考えることがすごく楽しいの。

最後に、ローラさんにとって「食べること」ってなんでしょう？

ローラ：元気の源！！

ありがとうございました！授賞式や取材中、何度も「うれしい〜、ありがとう！」とチャーミングな笑顔を見せてくれたローラさん。健やかな美しさと、まわりの人を幸せな気分にさせてくれる愛らしいキャラクターは、想像力あふれる毎日のごはんからも作られているのですね。ローラさんのこれからにさらにさらに目が離せません！（TEXT：ひらばるれな）

ローラさん初のレシピBOOK『Rola’s Kitchen』

11月30日発売　1,500円（税別)／発売元：（エムオン・エンタテインメント）

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