cookpad news
トレンドレシピ

【ケンミンショーで話題！】青森のローカルフード「イカメンチ」って？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

3月３日放送の「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）で　青森県の県民食として紹介され、クックパッドの人気検索ランキングでも上位を獲得した「イカメンチ」。みなさん、どんな料理か知っていますか？

「イカメンチ」はイカゲソを使った揚げ物

青森県の学校給食でも食べられている定番メニューで、子供から大人までみんなに愛されている「イカメンチ」。メンチカツの中にイカが入っているのかと思いきや、「イカメンチ」は一切お肉を使っていません。包丁で細かく叩いたイカゲソ（イカの足の部分）と野菜をを混ぜ、油で揚げて作る青森県の家庭料理です。 クックパッドでも「イカメンチ」のレシピが投稿されているので、早速ご紹介します！

レシピはこちら

イカゲソで！野菜たっぷり～イカメンチ☆
イカゲソで！野菜たっぷり～イカメンチ☆ by スノウ

イカゲソ、キャベツ、玉葱、ピーマン、人参、卵、薄力粉、片栗粉、お水、塩、黒胡椒、好みで青ジソ

ふわふわで美味しい！と大好評

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも、「イカの旨みがすご～い」「イカメンチって初めて知りましたが美味しくてびっくり」「イカがメイン料理になるとは！」と皆さん大絶賛。チーズを入れたり、マヨネーズをつけて食べている人もいましたよ。

青森といえば「りんご」を使った銘菓や、郷土料理の「八戸せんべい汁」、B1グランプリで優勝したことのある「十和田バラ焼き」などが有名ですが、この「イカメンチ」にもぜひ注目してみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
お米って冷水で研がなきゃダメ？冷水・常温・ぬるま湯・温水で違いを実験 2023年11月24日 13:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
水道水を飲むことに抵抗ある？自宅の「飲み水」について30代スタッフが本音を激白 2023年11月24日 17:00
コレ、絶対レンチンしないで！ゆで卵だけじゃない「電子レンジ加熱」NGリスト 2024年03月19日 20:00
CMみたい！◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
990人が絶賛！クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
世界が日本の「和紅茶」を絶賛！ビール・コーラに続くクラフトブームはコレ 2023年11月29日 04:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
「食事のしつけ」いつから始めるのが正解？12人産んだ助産師ママの回答に驚き 2023年12月13日 18:00
コストコのクロワッサン活用！手軽に本格キッシュ 2024年01月14日 15:00
もう食べた？SNSで大人気「じゃがアリゴ」絶品レシピ 2024年01月16日 10:00
1本使い切り！簡単すぎる「バナナジャム」 2024年01月24日 13:00
生クリーム不要！バニラアイスで作る「レアチーズケーキ」が簡単おいしい 2024年01月31日 13:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
え、これ便利すぎ…クックパッドで話題の「バターの切り方」がスゴかった！ 2024年01月22日 20:00
関西では当たり前のこと!?「明日のパン買ってきて」って言う？言わない？ 2024年01月05日 17:00
発症リスクが47％も低下する！ “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
毎朝の◯◯が“要介護”にならない秘訣！？医師が教える「元気に長生きできる食事術」とは 2024年01月11日 19:00
【TVで話題】意外な具材でウマすぎる！フランスで人気爆発「パリ風おにぎり」3選 2024年02月12日 06:00
このレシピ簡単すぎ！トースターで焼く時短「キッシュ」が絶品すぎた 2024年02月14日 06:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
【元家電販売員が解説】それ、もう寿命かも？炊飯器の寿命サインとNG使用法 2024年01月26日 21:00
挫折とリバウンドを乗り越えて−16kg！成功を支えたのは「アプリで繋がった仲間たち」 2024年02月10日 09:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
安くておいしい！「ちくわ」がひつまぶしに大変身！ 2024年03月15日 08:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
早めにとりかかろう！花粉症対策 2024年03月06日 20:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水中も洗い物なしで簡単！ホットケーキミックスおやつ 2024年03月11日 20:00
820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える！餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品 2024年03月16日 20:00
この発想すごすぎ！子ども喜ぶ「揚げパン」の作り方 2024年04月16日 06:00
【材料3つ】ワンボウルで混ぜるだけ！ふわっふわの「プリンマフィン」 2024年04月28日 14:00
圧倒的に成長しているグミ市場。逆転された飴やガム、若い世代は本当に関心がないのか？ 2024年04月28日 17:00
【裏ワザ】濃厚で美しい！「目玉焼き」は◯◯を落として焼くのがコツ 2024年04月18日 16:00
日本のキャラ弁をアメリカの学校に持たせてみたら、とんでもないことになった!? 2024年04月30日 19:00
【大河ドラマで注目！】紫式部の天才的頭脳を支えたのはあの食材？現代にも活かせる平安時代の食生活とは 2024年04月12日 19:00
あと一品に便利！5分で作れる「きゅうり×ツナ」の和え物4選 2024年05月13日 16:00
そのイライラや不安、“脳の疲れ”が原因⁉️脳を休ませる「おひとりさまごはん」のススメ 2024年05月07日 19:00
趣味のロードバイク大会を目標に1年で−15.5㎏！50代が実践した、無駄な間食がなくなる「1日4食」の食事術 2024年04月20日 17:00
【期間限定】幻のブランド梨の果汁感がスゴイ！「氷結 mottainai 浜なし」を編集部がひと足早くためしてみた 2024年05月04日 20:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
バニラアイスが杏仁豆腐味に！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら