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草刈民代さんの得意料理！簡単なのに豪華と、いま話題の紅茶豚とは？

2014年06月18日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

最近、クックパッドで検索数が急上昇している「紅茶豚」というキーワード。紅茶と豚？？意外な組み合わせのようですが、実は相性ぴったり♪簡単に作れるのに、おいしくて作りおきにもぴったりな紅茶豚の魅了をご紹介していきます！

人気急上昇中の「紅茶豚」って？

先日、元バレリーナで女優の草刈民代さんがテレビで披露していた「紅茶豚」。ご主人である映画監督・周防正行さんの大好物なのだそう。その影響もあって、「紅茶豚」が最近ぐんぐんと検索数を伸ばしていて、人気の検索キーワードの上位にランクインすることが多くなっています。紅茶に豚？？意外な組み合わせですが、一体どんな料理なのでしょうか？

紅茶豚の魅力とは？

紅茶豚は豚のかたまり肉を紅茶で煮たチャーシューのような料理です。クックパッドで検索すると、158品の紅茶豚レシピが投稿されていましたよ。

お義母さんから教わった♪紅茶豚♪ by ぽっぽぺぺ

豚ヒレ肉(ブロック)、紅茶(ティーパック)、●しょうゆ、●みりん、●酒、●砂糖

とっても簡単に作れる！

手順はとっても簡単。鍋に水を沸かしティーバッグの紅茶を煮だしたら、豚肉を入れてコトコト煮て、タレにつけこめば完成です！手間いらずなのに見た目はとっても豪華！おもてなしに出せば喜ばれること間違いなしですよ。

紅茶で煮込むことでおいしく！

紅茶に含まれるタンニンによって、豚肉の臭みが消え、やわらかく仕上がります。また、紅茶の風味がついて、コクがあるのにあっさりとした味わいになるんです。

作りおきにもぴったり！

紅茶豚は簡単でおいしいだけでなく作りおきにもぴったり。中まで火をじっくりと通していて、味をしっかりと染み込ませているので日持ちするんですね。カットせず、かたまりのまま密封容器になどに保存した方が長持ちします。

紅茶豚をつくっておけばアレンジ自在！

紅茶豚はそのまま食べてももちろんおいしいですが、紅茶豚を使ってさまざまな料理にアレンジすることができるのも魅力のひとつ。かたまり肉は大きいので食べきれるか不安になりますが、アレンジすれば飽きずに食べきることができそうですね。

いつものチャーハンも紅茶豚で深い味わいに

紅茶豚のチャーハン* by yo0k0

ごはん、紅茶豚（レシピ載せてます）、たまご、ネギ、にんじん、サラダ油、マヨネーズ、塩コショウ

これからの季節は冷たい麺のトッピングにおすすめ

つけ麺 by いづみうな

たけのこ水煮、にんにく（すりおろす）、ごま油、ウェイパー、水、砂糖　、しょうゆ、お酢、和風だしの素（顆粒）、塩紅茶豚（チャーシューでも）ＩＤ：2108151、中華麺、海苔やネギなどの薬味、ゆで卵やもやし

作っておいた紅茶豚と野菜をあわせるだけの簡単サラダ

紅茶豚で☆ネギチャーシュー☆風サラダ by ローズレース

紅茶豚（ID1333539)、長ねぎ、セロリ、かいわれ大根、■紅茶豚のつけ汁、■ラー油、■はちみつ、白ゴマ

紅茶豚のライバル…紅茶鶏！？

紅茶豚の人気が高まっていますが、実は紅茶で煮るのは豚肉だけではないようです。豚肉の代わりに鶏肉を紅茶で煮た紅茶鶏のレシピもクックパッドには投稿されていましたよ！

ウマスギ！！紅茶鶏 by たまつむこーら

鶏胸肉、好きな紅茶のﾃｨｰﾊﾟｯｸ、米酢（リンゴ酢でも美味しい）、醤油、酒、蜂蜜

紅茶豚や紅茶鶏の魅力はなんといっても簡単で豪華にみえるところ。そして、冷えていてもおいしくさっぱりいただけるので、これからの季節にぴったり。紅茶のティーバッグが余っていたら、ぜひ作ってみてくださいね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2014年06月18日更新

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