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くるくる巻いて◎味しみウマい「やわらか豚肉ロール」

クックパッドニュース編集部

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豪華な見た目がパーティーに◎「やわらか豚肉ロール」

大人から子どもまで大人気のチャーシュー。今回は豚バラの薄切り肉を使ってお手軽に作れる「豚肉ロール」のレシピをご紹介します。塊肉ではなく、薄切り肉を使うので調理時間が短いのにしっかり味が染み込むのも嬉しいポイント。豪華な見た目でパーティー等にもぴったりのレシピです。

豚バラ肉の大葉ロールチャーシュー
豚バラ肉の大葉ロールチャーシュー by 140㎝わんたるママ

豚バラ肉（薄切り）、ゆで卵、大葉、油、薄力粉、★しょう油、★酒、★みりん、★しょうが（すりおろし）、★にんにく（すりおろし）

豚バラ肉を焼いて冷蔵庫で1日寝かせるだけ

1. 豚バラ肉の薄切りを重ねるように並べたら、小麦粉を振りかけてから大葉を乗せ、端から巻いていきます。

2. 油を引いて熱したフライパンに巻き終わりを下にして肉を並べたら、転がしながら焼いていきます。

3. 焼き色がついたら調味料と固めにゆでたゆで卵を入れ、お肉や卵をひっくり返しながら10分程度煮ます。

4. お肉に火が通ったら火を止め、粗熱が取れてからジッパー付きの袋に入れて、冷蔵庫で1日置いた後にカットして器に盛り付ければ完成です。

柔らかくて味がしっかり染み込んだ豚肉ロールがお手軽に作れるレシピをご紹介しました。大人から子どもまで楽しめる味付けなので、ご家庭の食卓はもちろん、ホームパーティー等でもぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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