スイーツ

卵1個＆フライパンで5分！とろける食感の「ふるふるプリン」が絶品！

2016年05月24日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵1個でも美味しいプリンが作れる！

昔から変わらず人気の定番スイーツといえばプリンですよね。専門店からコンビニまでいろんなところで販売されていますが、比較的お家でも作りやすいのがプリンの良いところ。でもせっかく作るならぷるぷるでとろけるようなプリンを作りたいですよね。そんなレシピがないかと探していたところ、クックパッドで発見しました。

ご紹介するのはこちらのレシピ！

卵1こで☆ふるふるとろとろプリン by nslife

プリン液、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、カラメルソース(電子レンジで作ります☆)、砂糖(三温糖orブラウンシュガー)、水

こちらのレシピ、なんと卵1個で作れるんです！さらに蒸す工程はフライパン。材料も作り方もとてもお手軽なのにふるふるでとろける食感のプリンが出来上がるらしい。これは作ってみるしかない！ということで実際に作って確かめてみたいと思います！

作ってみた

1.牛乳と砂糖を耐熱容器に入れ、500wのレンジで3分程度加熱する。

熱々になるのでご注意！

2.卵を泡立てないように溶きほぐして漉す。

3.加熱した牛乳と卵を混ぜあわせる。

砂糖が底に残らないように！

4.3を漉しながらプリンカップに入れ、アルミホイルで蓋をする。作っている途中でアルミホイルがきれていることに気づいたので…ラップでやってみます！

5.フライパンか蒸し器に、プリンカップの高さの半分くらいのお湯を沸かして4を置き、蓋をして弱火で5分蒸し、15分放置する。

ラップでも大丈夫そうです！

6.カラメルソースは砂糖と同量の水を耐熱容器に入れて、500wのレンジで2分くらい。

今回は三温糖で作りました。色は薄いですがしっかり甘いですよ〜

7.プリンの粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。カラメルソースをかける場合は、かけてから冷蔵庫へ。

プリンがふるふる！

食べてみた

冷蔵庫で冷やして、完成しました〜！見ただけでもふるふる感が伝わってきます！一口食べてみると…んん！！とろける！口の中が幸せです♪口当たりがすごく滑らかで優しい甘さ。卵の風味もちゃんと感じられてコクがあるので満足感があり、何個でも食べてしまいそうです！スイーツ好きも子供も満足のプリンなのではないでしょうか。作り方も簡単なので、食べたい時にさっと作れるのも嬉しいですね。おやつにも食後のデザートにもおすすめのレシピです。

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2016年05月24日更新