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【５分で完成】つまみや弁当おかずに♪「きゅうりの赤しそ和え」が便利！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

"赤しそふりかけ"の活躍の場は、ごはんだけじゃない！

あたたかいご飯にサッとふりかけるだけで、ほんのり赤く染まる赤しそふりかけ。 さっぱりとしたしその香りは、お弁当のごはんはもちろん、おにぎりにしてもおいしいですね。 たまにはほんのりとした塩味と香りをいかして、ごはん以外に活躍の場を与えてみませんか。 なんときゅうり１本と赤しそふりかけがあれば、晩酌にぴったりなおつまみが５分で完成しますよ。

材料２つ×５分で完成！"きゅうりの赤しそ和え"とは？

きゅうりの赤しそ和えの作り方は、とても簡単。 材料になるきゅうりと赤しそふりかけを準備したら、早速スタート！

１、きゅうりを好みの大きさにカットして、塩もみする。

２、３分経ったら、きゅうりの水分を手でしぼる。

３、赤しそふりかけを混ぜて、軽く混ぜるだけで完成です！

ポイントはきゅうりをしっかり塩もみしてから、よ〜く水気をしぼること。 味が薄い時はしょうゆをプラス。さらに白ごまを加えても、風味がアップしますよ。

◆詳しい作り方は、こちらをチェック

お弁当の隙間に☆きゅうりのゆかり和え
お弁当の隙間に☆きゅうりのゆかり和え by ぷくっとぷくまる

きゅうり、塩、ゆかり、しょうゆ、白ごま

すぐできて、すごくおいしい！つくれぽでも、大絶賛♪

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、 「簡単だからつい作っちゃう」「ぱくぱくいけますね！簡単でおいしい！」 と、あまりの簡単さにつくれぽでも人気が爆発！ 箸休めはもちろん、お弁当の隙間を埋めるおかずとしても大好評です。

きゅうりの切り方を輪切りや乱切りのように変えると、見た目も食感も変わります。 あと１品欲しいときの救世主として、ぜひお試しあれ〜♪

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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