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【ハンバーグ作りに】玉ねぎは〇〇すると５分で飴色に！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

玉ねぎを「アレ」すると、簡単に飴色玉ねぎが作れるー！！

人気の時短裏技。今回は、飴色玉ねぎを簡単に作れる方法をご紹介しますよ。なんでもその方法とは、あらかじめ玉ねぎをみじん切りにし、密封袋に入れて冷凍することなんだとか。冷凍することで、組織が壊れてすぐに火が通りやすくなり、飴色になるのも通常より早くなるのだそう。他にも編集部がお勧めする理由としては…

・ハンバーグやカレーなどいつもの料理がより美味しくなる

・特売の玉ねぎの保存にも！

などがあります。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！！

たまねぎを冷凍保存すると。。。
たまねぎを冷凍保存すると。。。 by 戦うコックサン

玉ねぎ

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも、「便利です！」「寒い日のスープに利用しました！」など、さまざまなお役立ちエピソードが寄せられていましたよ。

玉ねぎを炒める時間が減るだけでも、毎日の料理がぐっとラクになりそうですよね。保存と時短に試してみては？（TEXT：ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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