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メインおかず

材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」

鶏むね肉でメインおかず

家計の味方である鶏むね肉とお家にある野菜1つで作る簡単メインおかずをご紹介します。ご飯にもお酒にも合うおかずは早速今夜作りたくなりますよ。

鶏むね肉×玉ねぎ

むね肉の甘酢オニオンソース
むね肉の甘酢オニオンソース by なりごはん

鶏むね肉、玉ねぎ、A酒、Aマヨネーズ、醤油、A塩胡椒、片栗粉、サラダ油、B酢、醤油、Bみりん、B砂糖、Bにんにくチューブ

鶏むね肉×ブロッコリー

鶏むね肉のチリマヨ和え
鶏むね肉のチリマヨ和え by 140㎝わんたるママ

鶏むね肉、ブロッコリー、片栗粉、マヨネーズ、ケチャップ、チリパウダー

鶏むね肉×キャベツ

鶏胸肉1枚とキャベツのうま塩レモン炒め
鶏胸肉1枚とキャベツのうま塩レモン炒め by ♪♪maron♪♪

鶏胸肉、☆マヨネーズ、☆旨味調味料(味の素)、片栗粉、バターまたはマーガリン、A.鶏ガラスープの素(顆粒).酒、A.レモン汁、A.砂糖、A.にんにくチューブ、キャベツ、塩コショウ、いりごま

パサつかないように一工夫

玉ねぎのみじん切りをソースに使った甘酢ソテー、ブロッコリーとレンジで作れるチリソース和え、キャベツとさっぱり食べられるうま塩レモン炒めをご紹介しました。玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツのいずれかの野菜なら冷蔵庫にあるという方も多いのではないでしょうか？どのレシピも工程が少なくわかりやすいので、思い立ったらすぐに作れそうです。鶏むね肉がパサつかないように、下味を揉み込んでおいたり、片栗粉をまぶしたりという一工夫をすることがおいしく作るポイントです。ぜひ、今夜のおかずの参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

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