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【残りご飯でOK！】 そら豆のとろ〜りチーズリゾットが美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

元気の出る食材・そら豆

そら豆は、さやが空をあおぐようにつくことが名前の由来だそう。なんて元気の出る名前なんでしょう！ そら豆は今が旬。皆さんもそら豆のレシピで、青空に向かって伸びる元気をもらいませんか？

チーズとそら豆が合う！

残りご飯で作るリゾットは、とてもお手軽。一人でパパッとすませたいランチにぴったりです。あまり洋食のイメージがないそら豆ですが、とろ～りチーズが抜群に合うんです！ ほっくほくのそら豆が、チーズのコクで濃厚な味に。クセになっちゃうおいしさです！

✿チーズとろ～り旬のそら豆入りリゾット✿
✿チーズとろ～り旬のそら豆入りリゾット✿ by ヌーシ

そら豆、炊いたご飯、たまねぎ、☆ピザ用チーズ、☆パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（あれば）、コンソメキューブ、牛乳、オリーブオイル、白ワイン、塩・胡椒、パルメザンチーズお好みで

そら豆のおいしさを堪能できる！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも「そらまめとチーズが合って 食感も良くて美味しい」「初夏の彩り爽やかな一品 美味しく楽しみました」と好評です。

旬の食材を食べると、頑張ろうという気持ちがわいてきますよね。一人ランチをすませたあとは、午後からの時間も有意義に過ごせそうです。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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