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裏ワザ

鉄則★「100円コーン缶」は汁までしっかり使うべし！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬は過ぎてしまいましたが、子供たちに大人気のとうもろこし。カラフルな色味で、入れるだけで料理が映えますよね。でも旬が過ぎて、スーパーではもう売っていません。そんなときに便利なのが、100円均一で売っているコーン缶。買い置きができる缶詰は毎日のごはん作りの強い味方です。しかも100円とは思えないくらい量がたっぷりあって、かなりお買い得なんです！

100円コーン缶、使うなら汁ごと♪

コーン缶を開けると、中には大量のコーン粒と汁がたっぷり入っています。ほとんどの人が使うのはコーン粒。でも、せっかくなら汁も捨てないで！ほどよい甘さとコーンの風味のある汁は料理のダシとして使い勝手がいいんです！

主菜から主食、おやつまで使い方無限大！

コーン缶を使い切るレシピをクックパッドで検索するとかなりのレシピが出てきます。王道コーンスープに始まり、炒め物や煮物などの主菜、パンや炊き込みご飯などの主食、お菓子まで…。本当にいろいろなバリエーションに使えるんです。

簡単♪肉じゃがコーン♡味噌バター味
簡単♪肉じゃがコーン♡味噌バター味 by ＊akepie＊

じゃがいも、豚薄切り肉、●塩・コショウ、●酒、バター、玉葱、コーン缶詰（ホール）、★味の素ｋｋコンソメ、★水＋ｺｰﾝ缶詰の汁、★酒・砂糖、味噌

とうもろこしご飯
とうもろこしご飯 by おちょらママ

米、コーン缶、だし昆布、塩、酒

【菓子パン作り】コーンパン（卵なし）
【菓子パン作り】コーンパン（卵なし） by ほっこり～の

パン生地、強力粉、砂糖、塩、バター、水、コーンの缶詰の汁（※汁が少ない場合は、水を加えて60ccにする。または、全量水に代用可。）、ドライイースト、成形時に混ぜ込むもの、コーンの缶詰（粒）、・強力粉（コーンにまぶす）

残った汁でもう一品おかずが完成♪

とはいえ、もちろんコーン粒しか使わないレシピも多くあります。汁だけ余ってしまったら、汁でもう一品副菜を作ってみませんか？実は汁だけの活用法もあるんです！

超簡単、コーン缶の汁で「人参グラッセ」
超簡単、コーン缶の汁で「人参グラッセ」 by miyuishi

人参、コーン缶の汁

汁だけ残ってしまったらぜひ人参のグラッセにしてみてましょう。食材を無駄なく使い切りことのできる超エコレシピですよね。ちなみにメーカーにもよりますが、コーン缶の汁に結構味がついているので、塩分控えめがオススメです。

安くて、量がたっぷり入っていて、日持ちも効くなんて、コーン缶はいいことづくめ！常時ストックして、色々な料理に使ってみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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