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3時間で完成レシピも！おうちで実践できる「干し芋」の作り方3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちで「干し芋」が作れた！？

秋の味覚の代表格「さつまいも」。おかずにもおやつにもなる、そんな優秀食材が旬を迎えています。天ぷらにしたり、スイートポテトにしたり、いろいろな食べ方がありますが、さつまいも好きのみなさんにぜひ作ってもらいたいのが「干し芋」です。

「干し芋」というと買って食べるイメージが強く、しかも買うと高い。そんな「干し芋」が実は自宅で簡単につくることができるんです。さつまいもの甘さがぎゅっと凝縮した干し芋を作ってみましょう。

「干し芋」の作り方

今回ご紹介する「干し芋」の作り方は３つ。カットして干す、まるごと干す、オーブンで干し芋風にする！

まるで市販の干し芋

さつまいもを蒸してから皮をむき、スライスして干すだけ。干す日数はおよそ3日〜4日。ねっとり甘みたっぷりで本格的な干し芋が楽しめます。

干し芋の作り方
干し芋の作り方 by 辻本京子

さつまいも

丸ごと干すタイプ

蒸したあとは、まるごと干すだけ！食べ応えがあって、芋好きにはたまらない〜♪

✿干し芋の作り方✿丸干し
✿干し芋の作り方✿丸干し by fuchandesu

小ぶりなさつまいも、竹串、紐（３０㎝）、蒸かし器、ピーラー

オーブンで焼くタイプ

低温で表と裏をじっくり焼いて、表面が乾いた感じになればOK。冷まして出来上がり！

オーブンでお手軽に♪干し芋風
オーブンでお手軽に♪干し芋風 by あみ風ママ

サツマイモ

おうちで簡単に作れるので、買うよりお得！自分が食べたい分だけ作れるのもうれしいポイントですよね。さつまいも好きのみなさん、ぜひ試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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