新型コロナウイルスの影響で、在宅勤務をされている方も多いと思います。さらに学校での一斉休校に続いて春休みも始まり、小学生のお子さんを持つご家庭では、お昼ご飯の用意もしなくてはいけません。こんな時だからこそ、お母さんだけでなく、お父さんも食事づくりに参戦してみませんか？ クックパッドの「料理男子プロジェクト」がおすすめする、料理初心者の男性でもつくりやすい、簡単でおいしいレシピをご紹介します！
平日毎日お届けしている連載「こんな時こそ、ランチは僕がつくる」も今回で15回目。さまざまなテーマでレシピをご紹介してきましたが、ご家族の反応はいかがでしょうか。最初のうちはつくるだけでびっくりされていたのが、回数を重ねると反応も薄くなってきたという方もいるかもしれませんね。
そこで今回は、「え！お店で食べるごはんみたい！」と家族も驚くような、おしゃれなカフェ風ランチのレシピをご提案します！
クックパッドで「おしゃれランチ」と検索してみると、味はもちろん、見た目も素敵なレシピが数多くヒットします。その中から、初心者でもつくりやすい4つのランチレシピを選んでみました。
インパクトのある見た目にテンションが上がるタコライスは、野菜やお肉もたっぷり使用するので栄養も満点。野菜を切って具材を炒めたら、お皿への盛り付けにこだわってみましょう。ご飯にレタス、炒めた具材、そしてチーズと順にのせたら、ミニトマトをバランス良く散りばめてください。それだけでグッとおしゃれな雰囲気に仕上がります。
グリーンカレーはお店で食べる料理というイメージが強いですが、実はおうちでも簡単につくることができます。普段馴染みのないグリーンカレーペーストとココナッツミルク、ナンプラーの3つの材料さえそろえれば、調理は炒めて煮込むだけなので簡単！ 彩りがキレイなパプリカで華やかに仕上げるのがポイントです。
具沢山でお腹も大満足なクラブハウスサンドは、スーパーでよく見かける材料でつくることができます。ベーコンとパンをカリッと焼くことがおいしく仕上げるポイント。爪楊枝を使って慎重にパンと具材を重ねたら、外食顔負けのインパクト抜群なクラブハウスサンドのできあがり！
甘い食事で家族を驚かせたいなら、みんな大好きなパンケーキがおすすめ。通常だと牛乳を入れるところをプレーンヨーグルトに変えることで、ふんわりとした食感になります。仕上げには、いちごなどのフルーツを添えてみてください。盛り付けは高さを出して立体感を出すと、より見栄えがしますよ。
いかがでしたか？ 料理のチョイスだけでなく、盛り付けにもひと工夫すると、家族のテンションも上がるカフェ風ランチが手軽につくれて楽しいですよ。
クックパッドでは「おしゃれランチ」と検索すると、多数のレシピがヒットします。味はもちろん、見た目にもおいしく仕上がるアイデアが盛りだくさんなので、ぜひいろんなレシピを試してみてくださいね。
「僕が料理つくるよ」と言える “料理男子” を増やすクックパッドのプロジェクト。料理男子にお役立ちの情報ページ、料理初心者男子のチャレンジ動画などを展開中！
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