米やパン、麺類などの主食は、適量であれば3食とっても炭水化物の過剰になる心配はありません。主食...
脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助けたり、ホルモンの材料になったりと私たちのカラダに欠かせない栄...
――あすけんを使いはじめたきっかけを教えてください。50代に入ってからさまざまな不調が出るよう...
悪玉コレステロール値が高くなる原因は、遺伝的なものもありますが、食べすぎ・飲みすぎ・運動不足と...
クックパッドアンバサダーの悠美姉です。 地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています...
科学的な検証が進んでいる認知症対策に有効な食事としては、「地中海食」があげられます。地中海食と...
キダ:今日は「老化を防ぐ食のポイント」についてお話していきたいと思います。ウエキ:これは気にな...
近年、海外で広まりを見せている「グリークヨーグルト」をご存知ですか?いわゆる「水切りヨーグルト...
糖質は「とったら太る」と誤解している人も多いようですが、正しく食べれば太りません。1日3食、お...
――65㎏のダイエットに成功されたということですが、ダイエット前の体重はどのくらいあったのでし...
「新型栄養失調」とは、摂取カロリーは足りているのに、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど特定の栄...
クックパッドの小竹貴子です。私は石川県金沢市で生まれ、米屋を営む両親の元で育ちました。料理は作...
そもそも、老化症状はどうして起こるのでしょうか。「年をとって体の機能が衰えていくからだ」と答え...
1日の食習慣の中にかならず盛り込んでほしいのが、みそ汁です。みそは大豆由来の良質なタンパク質を...
受験生活を支えるお弁当つくりに大切なこと、それは栄養バランスです。特に、記憶力アップを助けるレ...
こんにちは!クックパッド歴9年、料理が苦手な人でも簡単においしく作れるレシピを研究しているクッ...
ここ何年かは暖冬と言われているシカゴですが、それでも−10℃になることも多い極寒の地。最近では...
――インスタグラムで大人気のarikoさんですが、料理を投稿しはじめたきっかけは何ですか?イン...
焼き魚や鍋料理に欠かせない大根おろし。せっかく作ったのに、大根が辛すぎて食べにくかった経験はあ...
――大変なときに、お話を聞かせていただきありがとうございます。柿島さんは、普段はどのような活動...