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副菜レシピ

大量消費にも◎さっぱりおいしい「きゅうりの一本漬け」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

かぶりつきたい！きゅうりの豪快レシピ

きゅうりだけで作れる「一本漬け」をご紹介します。さっぱりしていて絶品！ 割り箸に刺せば、お祭り気分も味わえて楽しいです。

赤唐辛子を入れてピリッと

きゅうりの一本漬け
きゅうりの一本漬け by ★★★OKAN★★★

きゅうり、☆顆粒和風だし、☆粉末昆布茶、☆砂糖、☆塩、☆酢、☆唐辛子(輪切り)

塩、砂糖、からしのコラボが絶妙

行楽のお供に♪胡瓜の一本漬け　
行楽のお供に♪胡瓜の一本漬け　 by ケチャ＆ウル

きゅうり、粗塩、砂糖、からし（チューブ）

白だしで上品な味わいに

きゅうりの一本漬け 1本漬け1/2本漬け
きゅうりの一本漬け 1本漬け1/2本漬け by アクアマリン

きゅうり、白だし（濃縮8倍）、塩、水

めんつゆでもおいしい

夏にぴったり！！簡単きゅうりの一本漬け
夏にぴったり！！簡単きゅうりの一本漬け by harukyuru

きゅうり、＊めんつゆ、＊塩、＊水

塩レモン＆蜂蜜で甘ずっぱく

塩レモンで旨い！丸ごと胡瓜の一本漬け
塩レモンで旨い！丸ごと胡瓜の一本漬け by ねっちゃんっ

胡瓜、ポッカサッポロ「塩レモン」、蜂蜜

大量消費にもお役立ち

毎年7月になると検索件数が増えるきゅうり。シャキシャキしてみずみずしい味わいは、夏にぴったりですよね。スーパーや家庭菜園で大量に手に入ったときは、今回ご紹介したレシピをぜひ試してみてください。

作り方も簡単。お好みの調味料を入れたポリ袋や容器で漬けて、冷蔵庫でひと晩寝かせるだけ。

割り箸に刺せば、お祭りで売っている「きゅうりの一本漬け」風でテンションも上がります。野菜が苦手なお子さんも、アイスクリーム感覚でペロリと平らげてくれそう。

たくさん作っても、みんながおかわりしてしまい、あっという間に品切れになることウケアイです。キンキンに冷えたビールや麦茶にもよく合うので、ぜひ作ってみてください。（TEXT：森智子）

＝＝＝ ※ メイン写真は記事をイメージして選定させていただきました
画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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