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おつまみレシピ

ハフハフ食べたい！あったか「豆腐」おつまみ5選

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

寒い日はあったかな「豆腐」おつまみを作ろう！

寒い季節にうれしい、あたたかい豆腐料理はいかがでしょうか。簡単に作れるレシピを5つご紹介します。

芯まで温まる☆ねぎ豆腐

あったか奴☆ねぎ豆腐
あったか奴☆ねぎ豆腐 by お茶丸

豆腐、葱、おろし生姜、ポン酢醤油、七味唐辛子

薬味を加えて温かいごはんと一緒に

おくら茗荷あったかくずしあえ豆腐
おくら茗荷あったかくずしあえ豆腐 by ちっさいもっさん

豆腐、おくら、みょうが、卵黄、鰹節、白だし、七味、醤油

あと一品欲しい時にも◎

ピリ辛！肉味噌豆腐
ピリ辛！肉味噌豆腐 by ともえcook

ひき肉、焼肉のタレ、めんつゆ、ごま油、味噌、こしょう、豆腐、ラー油、ネギ

3分で完成☆チーズ豆腐

3分おつまみ☆チーズ豆腐♪
3分おつまみ☆チーズ豆腐♪ by hikarin♪

絹豆腐、スライスチーズ、めんつゆ、オリーブオイル、軍手、お好みのトッピング・薬味(パセリ、鰹節、ごま、とろろ昆布、黒胡椒、海苔など)

止まらない☆簡単おつまみ

簡単おつまみ☆キムチと豆腐のチーズ焼き
簡単おつまみ☆キムチと豆腐のチーズ焼き by もぃえ

絹ごし豆腐、キムチ、ピザ用チーズ、焼きのり(全形)、ごま油、塩

毎日食べたくなる☆ヘルシーな豆腐おつまみ

いかがでしたでしょうか？シンプルな豆腐は様々な食材との相性が抜群！湯豆腐にしたり、野菜と合わせて和え物にしたり、チーズやキムチと合わせたりとバリエーション豊かに楽しめますね。絹豆腐や木綿豆腐、焼き豆腐など豆腐の種類を変えてみるのもおすすめです。

あと一品ほしい時や、毎日のおつまみにもピッタリな5品。寒い日はこのあったか豆腐料理で心も体も満たされたいですね。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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