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旬のおいしさ！「タラ×じゃがいも」で バリエ豊富な洋風メイン

クックパッドニュース編集部

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今が旬の「タラ」は、ふっくらした身とあっさりした味わいが魅力。相性の良いじゃがいもと組み合わせることで、バラエティに富んだ楽しみ方ができるんです！そんなタラとじゃがいもを使った、ちょっぴりおしゃれな洋風メイン4品をご紹介します。

塩けを効かせたタラがアクセント「ポルトガル風コロッケ」

バカリャウコロッケ
バカリャウコロッケ by JuJuKueche

生鱈、塩麹、メイクイン、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、パセリ、卵、片栗粉、塩、胡椒、揚げ油

表面のカリカリ食感が◎「せん切りポテトの包み焼き」

鱈のじゃがいも包み焼
鱈のじゃがいも包み焼 by れな犬

■鱈、　塩（下処理用）、　塩・胡椒（味付け用）、■じゃがいも、　片栗粉、■オリーブオイル、、　レモンスライス、　バジルソース(お好みで)

子どもも食べやすい「クリームグラタン」

たらとじゃがいものクリームグラタン＊＊
たらとじゃがいものクリームグラタン＊＊ by fkumico

たらの切り身、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけ(お好みのきのこでも)、薄力粉、牛乳、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル、バター、とろけるスライスチーズ(あればピザ用チーズ)、酒または白ワイン、塩コショウ、パセリ(乾燥)

濃厚ソースとの相性バッチリ「トマトクリーム煮込み」

たらとポテトのトマトクリーム煮込み
たらとポテトのトマトクリーム煮込み by なないく

生たら、じゃがいも(男爵)、にんにく、塩、ブラックペッパー、ホールトマト缶、酒、コンソメ(顆粒)、生クリーム、オリーブオイル

調理法や味付けの工夫で魚料理のレパートリーが広がる

日本では鍋料理で定番の「タラ」ですが、海外でも人気の魚の一つ。そのため、調理法や味付けはさまざまです！ぜひお好みのレシピで旬の旨みを味わってくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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