cookpad news
副菜レシピ

焼き、ゆで、揚げで楽しみ方いろいろ「カリフラワーだけ」の副菜レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

簡単においしくできる「カリフラワーだけ」副菜バリエ

1年を通して手に入るカリフラワーですが、実は一番の食べごろは冬の季節。今回はそんなカリフラワーだけで作れるおかずを3つご紹介します。難しい工程なしでおいしく作れるのが特徴です。

唐揚げでカリカリに

カリフラワーの唐揚げ風天ぷら
カリフラワーの唐揚げ風天ぷら by sakusakudon

カリフラワー、天ぷら粉、☆中華味、☆醤油、☆胡椒、☆砂糖

お弁当にぴったりのコンソメ炒め

お弁当に！カリフラワーのコンソメ炒め
お弁当に！カリフラワーのコンソメ炒め by hoho！

カリフラワー、小麦粉、オリーブ油、ニンニクチューブ、コンソメ顆粒、塩

コクのあるチーズ焼きに

✪カリフラワーのゴマ味噌チーズ焼き✪
✪カリフラワーのゴマ味噌チーズ焼き✪ by rie-tin

カリフラワー、　★味噌、　★すり胡麻、　★マヨネーズ、　★みりん、　★和風だしの素(顆粒)、溶けるチーズ(ピザ用)、炒り胡麻(トッピングに)

調理法を変えて満足感高まるおかずに大変身！

ほのかな甘みを持つカリフラワーですが、茹でて食べる以外のおいしい食べ方はあるのかと思った方もおられるはず。そこで今回は揚げる・炒める・焼くレシピをそれぞれピックアップしました。唐揚げにするとホクホク食感とカリッと食感が同時に味わえますよ。

また、カリフラワーはクセがなくて淡白な味わいなので、和風、洋風のどちらでもおいしく仕上がります。味つけを変えるだけでバリエーションが増えるのは嬉しいですね。お弁当のおかずやお酒のつまみとの相性も抜群です。いろいろな調理法でカリフラワーの新たな活用法を見つけてみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
ポリ袋で混ぜて焼くだけ！カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品 2023年11月14日 07:00
パクパク止まらない！うますぎる「手羽先おかず」2選 2023年11月01日 21:00
えっ！これも入れていいの？ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
まるで唐揚げ！鶏むね肉の「落とし焼き」が揚げずにお手軽 2023年11月06日 16:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」 2023年11月27日 06:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
800人絶賛レシピも！ねっとりホクホクがたまらん「里芋だけ」副菜 2023年11月29日 15:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
使う食材は1つ。手が止まらない「のり塩ポテト」レシピ5選 2023年12月07日 14:00
ライスペーパーでシャリサクッ！の新食感「鶏胸肉の唐揚げ」をクリスマスに 2023年12月21日 12:00
独特の香りを封印！◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
煮るだけじゃない！旨すぎる「高野豆腐」の新しい食べ方 2024年01月05日 15:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
殿堂入り目前！甘辛厚揚げのチーズ焼き 2024年01月24日 17:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
これで中身が飛び出ない！鍋料理の長ネギはこの切り方がおすすめ 2024年02月01日 14:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
カリッとジューシーで子どももパクパク！ 「高野豆腐の唐揚げ」 2024年01月15日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
鶏むねの下味冷凍に激推し「サクサクスティックチキン」 2024年02月18日 16:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
1本あっという間にペロリ！ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
簡単おいしい！ウインナーとじゃがいものお弁当おかず3選 2024年02月28日 06:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
殿堂入り間近のレシピも！コク旨「ツナ」の簡単炒め 2024年02月29日 08:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ 2024年03月29日 07:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
メイン食材2つでパパッと完成！ボリューム満点肉おかず3選 2024年02月24日 14:00
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方 2024年04月02日 10:00
上品さ裏切るイイお味！驚きの「白だし」活用術 2024年04月02日 13:00
油はアレを使って！だし巻き卵がもっとおいしくなるワザ 2024年04月06日 14:00
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
10分完成！豚肉と小松菜のパパッと主菜 2024年04月15日 08:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
シンプルに焼くだけ、なのに絶品！バターが香るアスパラチーズソテー 2024年04月24日 17:00
これは旨い…！今日作りたい「しいたけ」のおかずレシピ3選 2024年04月19日 16:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
絶品！コストコのチーズケーキ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら