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いま注目の「米粉」なら、寝かす必要なし！思い立った時に作れるカヌレ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

米粉を使えば寝かす必要がなくなる？

カヌレは「溝のついた」という意味を持つ、フランスの伝統的な焼き菓子です。

レシピに使うのは卵の黄身、バター、牛乳、薄力粉、砂糖などのお菓子で基本的に必要な材料ばかり。
ただ、カヌレは生地の中のグルテンを落ち着かせる工程が必要なため、通常は12〜24時間ほど寝かす必要があります。

小麦粉高騰の影響でお菓子作りを控えている人や、寝かす時間が面倒で作るのを諦めている人に朗報！

実は米粉を使ってカヌレを作れば、寝かす時間がゼロで簡単に作れるんです。

今回は米粉で作るカヌレのレシピを4つ紹介します。

小麦粉や卵も不使用!?簡単かつヘルシーレシピ

砂糖・小麦・卵・乳なし！米粉の蜂蜜カヌレ
砂糖・小麦・卵・乳なし！米粉の蜂蜜カヌレ by むすたーはむ

絹ごし豆腐(水切りしない)、米粉、無調整豆乳、★ハチミツ、★塩、植物油(米油など)、ラム酒(ラムダーク)、バニラオイル、無香ココナッツオイル

塩バニラでちょっと大人の味

米粉で塩バニラカヌレ
米粉で塩バニラカヌレ by ★cocoa★

波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉、牛乳、バター、バニラビーンズ、きび砂糖、塩、卵、ラム酒

もっちりとした食感が魅力

米粉のカヌレ
米粉のカヌレ by 小さなsatomi

牛乳、生クリーム、はちみつ、バター、グラニュー糖、米粉、ラム酒（ブランデー）、、【卵液】卵（全卵）、【卵液】卵黄

外はパリッと、中はとろとろ&ふわふわ

グルテンフリー・米粉のひとくち半熟カヌレ
グルテンフリー・米粉のひとくち半熟カヌレ by フォレストヒル

製菓用米粉、グラニュー糖又は砂糖、牛乳、バター、全卵（溶いておく）、卵黄（全卵と一緒に溶いておく）、バニラオイル又はバニラエッセンス、ラム酒、重曹、型に塗る溶かしバター、バター+ハチミツ

思い立った時すぐに映えスイーツが作れる！

米粉を使えば、誰でもすぐにカヌレが作れます。砂糖の代わりにはちみつを加えたり、塩でアクセントを付けたり、工夫次第でレシピのバリエーションが広がりますね。

冷凍保存もできるので、たくさん作ってちょっとずつ味わうのもおすすめです。

自分好みのカヌレを作って、おやつの時間を楽しんでくださいね。 （TEXT：加藤千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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