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レンジ10分！旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レンチンだけで作れる旨辛「豚肉の白菜蒸し」

冬によりおいしくなる白菜と旨味たっぷりの豚肉の黄金コンビで作る「韓国風旨辛蒸し」レシピをご紹介します。10分レンチンするだけで完成するので、調理工程や洗い物が少なく、手間いらずなのも嬉しいポイント。余ったタレにご飯を入れて雑炊も作れます。

レンジで10分♬韓国風豚肉白菜蒸し
レンジで10分♬韓国風豚肉白菜蒸し by runa10

白菜、えのき、長葱、生姜、豚しゃぶしゃぶ肉（ロースでもバラでも）、米粉、酒、合わせ調味料、味噌、砂糖、酒、みりん、コチュジャン、鶏ガラスープ、仕上げのごま油、糸唐辛子や一味唐辛子

豚肉は加熱後にしっかりほぐす

1. 白菜はざく切り、えのきは長さを半分に切って耐熱容器に均等に入れます。

2. 野菜の上に豚肉を広げ、米粉を振ります。茶こしを使うとスムーズに。

3. せん切りにしたしょうが、斜め切りにした長ねぎを散らして酒を振り、ラップをかけてレンジ加熱します。

4. 豚肉をほぐして全体を軽く混ぜ、ごま油以外の合わせ調味料を全体にかけます。

5. ラップをかけて再びレンジ加熱し、ごま油をたらしてざっくりと混ぜます。

何度もリピートしたくなる旨味辛が大好評！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「あまりのおいしさにびっくり」「レンチンだけで作れるのはありがたい」「旨辛味がたまらない」など、レシピの手軽さややみつきになる旨辛味を絶賛する声がたくさん届いています。

赤味噌を使ったり、しいたけをえのきの代用にしたというレポートもあって参考になります。寒さが続く今の時期にぴったりの一品です。ぜひ一度試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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