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食材1つで即仕込み！「鶏むね肉の作りおき」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当にも大活躍！ヘルシーな常備菜

「鶏むね肉」だけでできる便利な副菜レシピを紹介します。冷蔵・冷凍保存も簡単！まとめて作っておけば、翌日のお弁当にも活用できます。

甘酢あんでやわらか〜い

お弁当冷凍作り置き！鶏むね肉のさっぱり煮
お弁当冷凍作り置き！鶏むね肉のさっぱり煮 by ほっこり～の

塩鶏風下ごしらえ（ID:1361151)、鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、煮汁、水、酢、しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮)、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく（チューブ）、甘酢あん作り、水溶き片栗粉

うま味がジュワ〜！サクサク食感

鶏むね肉の和風竜田揚げ【作り置き】
鶏むね肉の和風竜田揚げ【作り置き】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、★かつお節、★料理酒、★醤油、★塩こしょう、片栗粉、揚げ油

ヘルシーでがっつり！お弁当にも

鶏むね肉のチャーシュー【作りおき】
鶏むね肉のチャーシュー【作りおき】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、サラダ油、●砂糖、●みりん、●料理酒、●醤油(がごめ昆布醤油使用)、●生姜(スライス)、●にんにく（スライス）、●はちみつ

ジューシーでしっとり「鶏むね肉」のポテンシャル

鶏むね肉のレシピは、簡単な仕込みだけで、お店のようにしっとり・ジューシーな食感が再現できるとあって、つくれぽでも人気上々！冷めてもおいしく、作りおき保存できるのが魅力です。

他の部位と比べてカロリーが低めで、ヘルシーなのもうれしいですよね。忙しい朝にレンチンしてもよし、夜にちょっとしたおつまみで食べるもよし、しっかりお肉の食感も味わえます。

レシピの通り、鶏むね肉の仕込みや下準備をていねいにしておくと、驚くほどやわらかく仕上がりますよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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