cookpad news
メインおかず

鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

1品で家族みんながお腹いっぱい！

脂肪が少なく柔らかい食感が特徴の鶏むね肉はいろいろな味付けに合わせやすく、和洋中どんな料理にも相性抜群です。材料の組み合わせによっては、1枚だけで家族みんなが満足できるおかずも作れるでしょう。今回は、鶏むね肉を使ったボリュームレシピを3つ紹介します。

甘めの味噌が味の決め手

鶏むね肉のうまうま味噌炒め*簡単*節約
鶏むね肉のうまうま味噌炒め*簡単*節約 by MI‐RIN

鶏むね肉、・すりおろししょうが、・すりおろしにんにく、・酒、・片栗粉、にんじん、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒（仕上げ用）、調味料、砂糖、味噌、みりん

冷めてもおいしいさっぱりおろし煮

簡単♪やわらか鶏胸肉のさっぱりおろし煮
簡単♪やわらか鶏胸肉のさっぱりおろし煮 by 梅ミッキー

鶏胸肉、しめじ、大根おろし、○料理酒、○片栗粉、ごま油(炒め用)、【さっぱりおろしだれ】、●白だし、●酢、●みりん、●醤油、塩コショウ

チーズとトマト、ジャガイモでボリューム満点

柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮
柔らか鶏胸肉の簡単☆じゃがチーズトマト煮 by 渡部アキ

鶏胸肉、片栗粉、玉ねぎ、ジャガイモ、カットトマト缶、水、塩コショウ、ピザ用チーズ、乾燥パセリ、＜調味料＞、ウスターソース、ケチャップ、ニンニク擦りおろし、コンソメ、砂糖

家族みんながおかわりしたくなる味

今回紹介したレシピは、どれも味付けがまったく違う3品です。どのレシピでも、調理前に鶏むね肉の処理をしっかり行っています。鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げるには下ごしらえが大切なのがわかりますね。

お肉だけでなく、野菜を組み合わせt味付けを工夫するだけで、一気に量が増えて家族みんなが満足できるボリュームになります。脂肪が少ないさっぱりした食感のおかげで、料理を食べる箸が止まらなくなるでしょう。

野菜とお肉をバランスよく取れるボリュームレシピを作りたい人は、ぜひ今回紹介したレシピに挑戦してみてくださいね。（TEXT:青木千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
しっかり味でごはんがすすむ〜！「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」 2023年11月27日 06:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
食べごたえ抜群！鶏むね×じゃがいもだけでメイン 2023年12月25日 08:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
5分作業で味しみしみ！「大根の面取り」が簡単できるワザ 2024年01月03日 11:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
ピヨピヨ可愛い！ひよこのちぎりパン 2024年01月12日 10:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
海苔の消費にも！パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
これで一気に食べやすい！「太巻き」をスパスパ切るワザ 2024年02月02日 17:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい！ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味！ 2024年02月22日 16:00
弁当のスキマ埋めに◎トースターで作る簡単「はんぺん焼き」 2024年03月04日 06:00
1品で完結！メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう 2024年03月03日 10:00
知らなかった！牛乳パックの意外な使い道 2024年03月04日 20:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
こんな使い方も⁉「サバ缶」を使った意外な組み合わせレシピ 2024年03月08日 15:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
食材2つでヤバうま！「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
◯◯のおかげで！やわらか「豚こま」おかず 2024年03月28日 08:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
鶏むね1枚で40個できる！驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」 2024年03月02日 14:00
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方 2024年04月02日 10:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
【殿堂入り目前】カリカリさくさく「鶏の竜田揚げ」がウマすぎ！ 2024年04月06日 12:00
余りがちな「牛乳」をおいしく活用！牛乳救済レシピ3選 2024年04月09日 06:00
何もない朝はコレ！チーズとろ〜り「ブリトー」がアレで簡単に作れちゃう 2024年04月07日 06:00
鶏むね肉1枚で家族分！玉ねぎでボリューム満点おかず 2024年04月26日 08:00
濃厚タレ＆マヨが決め手！ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」 2024年04月26日 14:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
まるでメイン級の食べごたえ！やわらか鶏むねとキャベツのサラダ 2024年04月27日 21:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
毎日食べたい！野菜のおかず
◯◯入れるだけ！高級コーヒーに
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら