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パンもごはんもない朝に！さつまいもで作る簡単朝食

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

外はカリッと中はモチモチ！米粉で作るさつまいももち

さつまいもと米粉、調味料だけで作れるお手軽な「さつまいももち」のレシピをご紹介します。材料を混ぜて焼くだけで簡単に作れて、外はカリッと中はモチモチの食感が楽しいレシピです。朝食やお弁当にもおすすめですよ。

米粉でカリもち♡さつまいももち
米粉でカリもち♡さつまいももち by mikko6

さつまいも(正味)、米粉(波里　お米の粉手作りお菓子の薄力粉)、砂糖、生クリーム(牛乳や豆乳でもOK)、バター、☆砂糖

加熱したさつまいもに材料を混ぜて焼くだけ

1. 茹でたり、電子レンジで加熱したさつまいもをマッシュし、米粉、砂糖、生クリームを入れて混ぜ合わせます。

2. 耳たぶぐらいの柔らかさになったら一口サイズに丸めて、フライパンにバターを入れて加熱します。

3. バターを溶かしたフライパンで弱〜中火で片面4~5分程度、両面がこんがりするまで焼いて焼色がついたら完成です。

実際に試した人も絶賛！お手軽なのに食感も味も◎

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「カリッとモチモチの食感がおいしい」「加熱したさつまいもで簡単に作れる」など、レシピの手軽さ、食感、味を絶賛する声がたくさん届いています。

さつまいもの優しい甘さと米粉の相性が抜群のレシピをご紹介しました。そのままでももちろん、クリームや砂糖などをトッピングしてもおいしいレシピなので、ぜひ自分好みのカスタマイズを見つけてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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