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苦手な人こそ試してほしい！栄養たっぷり「ピーマンカップ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

見た目もかわいい！新しいピーマンレシピ登場★

野菜の定番、ピーマン。だけど、同時に苦手野菜の定番でもあるピーマン…。確かに苦くてちょっとクセがあるけれど、誰もが知るように栄養はたっぷり。できれば家族みんなに食べて欲しい緑黄色野菜です。

そこで、今回おすすめするのは「ピーマンカップ」。ピーマンの肉詰めと似たようなもの？とスルーしてはもったいない！レシピの幅が広がるし、見かけもググっとよくなっていいカンジ♪なのです。ピーマンが苦手だった人も、今までと違うこんな料理にしてみたら、案外いけるかも…。

いつもの卵料理じゃつまらない！を解決

ピーマンの緑、卵の黄が食欲をそそる色合いに。お弁当に卵焼きはもう飽きた…そんな悩みも解決できちゃうおかずです。卵には人参やチーズを入れて、アレンジしてみても。

簡単 卵のピーマンカップ♪
簡単 卵のピーマンカップ♪ by もぐら～ぬ

ピーマン、卵、マヨネーズ、塩胡椒、具

ほくほく&しゃきっの歯ごたえがイイ！じゃがいもとの組み合わせ

とろけるチーズをたっぷり使ってほっくり、ねっとり作ったマッシュポテトをIN。歯ごたえも楽しくてお腹にもたまるから、食べ盛りのお弁当にもおすすめしたいレシピ。

ピーマンのじゃが詰め
ピーマンのじゃが詰め by デラロサ

ピーマン、ジャガイモ、とろけるチーズ、バター、塩、こしょう

ピーマン嫌いの人もぜひ試して！苦味が消えて食べやすい

ピーマンカップでピザを作っちゃおう、という一品。ケチャップやウインナー、コーンなどのはっきりした味と組み合わせるので、ピーマンが苦手な人も苦手意識を持たずに食べることができそう。

嫌いな人も食べれる簡単ピーマンカップピザ
嫌いな人も食べれる簡単ピーマンカップピザ by コアベア

ピーマン、コーン、ウインナー、ケチャップ、コショウ、チーズ

ポン酢や醤油であっさり食べられるのが魅力

前日に下準備をしておいて、「後は焼くだけ」にしておけば急がしい朝も問題ナシ。オーブントースターで作れるので手軽です！

人参のピーマンカップ
人参のピーマンカップ by みにまめ

☆人参、☆シエロ・オリーブオイル、☆塩・こしょう、◎ピーマン、△粉チーズ・パン粉

ピーマンが可愛い器に大変身するピーマンカップのレシピ。ピーマンに詰めていいのはお肉だけではなかった、というこの発見★みなさんもぜひ定番野菜の新しい魅力を引き出してみてくださいね。（TEXT:なるせちあ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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