cookpad news
お弁当レシピ

レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

超時短&手間なしでできるお弁当のおかず4選

忙しい朝に嬉しいお弁当の副菜を4つご紹介します。使う食材は1つだけで、火を使わずに作れる手軽さが高ポイント。洗い物の手間が少なく、後片付けも簡単にできます。

パルメザンチーズが味の決め手

レンジ2分★ピーマンだけ★まな板包丁不要
レンジ2分★ピーマンだけ★まな板包丁不要 by 外交官夫人のレシピ

ピーマン（大）、ゴマ油、※ポン酢、※パルメザンチーズ

人参のきんぴら

レンジで1分半！人参のきんぴら☆お弁当
レンジで1分半！人参のきんぴら☆お弁当 by ゆんやともも

人参、●砂糖、醤油、みりん、ゴマ、ゴマ油

しめじの甘辛煮

レンジで1分☆お弁当に♪しめじの甘辛煮
レンジで1分☆お弁当に♪しめじの甘辛煮 by ゆんやともも

しめじ、●砂糖、醤油、みりん、鰹節

かぼちゃのきんぴら

レンジで1分！カボチャのきんぴら☆お弁当
レンジで1分！カボチャのきんぴら☆お弁当 by ゆんやともも

カボチャ、●砂糖、みりん、醤油、ゴマ、ゴマ油

食材のうま味をダイレクトに感じられるレシピ集

朝はなにかとやることが多くバタバタしがちですよね。お弁当作りはなるべく時短で済ませたいけど、冷凍食品ばかりのおかずは避けたい。そんな方におすすめの副菜を4つピックアップしました。ピーマンとしめじを使ったレシピは包丁とまな板を使わないので、洗い物を最小限に抑えられます。

いずれのレシピも食材本来のうまみを引き出すために、シンプルな味つけにしているのがポイント。また主役が野菜なので、華やかで見栄えのよいお弁当になるのも嬉しいですよね。

きんぴらは、今回取り上げたようなにんじんやかぼちゃのほかに、大根・れんこん・たけのこでもできます。お好みの野菜で作ってみるのもよさそうですね。（TEXT：小林愛斗）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
10分で作れる！レンジ＆トースターで「スピードミニグラタン」 2023年11月06日 06:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
ポリ袋で混ぜて焼くだけ！カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品 2023年11月14日 07:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
バターとあんこがとろじゅわ〜！「今川焼」の新しい食べ方 2023年12月17日 07:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
ポリ袋で簡単！きれいにできる「腹割れスコーン」 2024年01月13日 15:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
海苔の消費にも！パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
バリエ豊富！こんにゃくだけでパパッと副菜4選 2024年01月25日 21:00
飴色玉ねぎがレンジで簡単に！700人が絶賛した「オニオングラタンスープ」 2024年02月10日 18:00
ザルはいらない！「もやしの洗い方」はこれで良い 2024年02月17日 17:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
【殿堂入り目前】味つけ不要！ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
【3分で完成デザート】おつまみ＆おやつに材料3つで簡単チーズケーキ！ 2024年03月17日 13:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
おにぎりの具に困ったらコレ！発想が天才すぎた 2024年03月27日 06:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
準備5分！面倒なアスパラベーコン巻きに「春巻きの皮」が大活躍 2024年04月08日 19:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず 2024年04月11日 07:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
材料たった3つだけ！サクッ＆ほろっの「生チョコクッキー」 2024年04月13日 15:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
クッキングシートがなくてもOK！フライパンで「ししゃも」を上手く焼く方法 2024年04月17日 08:00
500人絶賛！材料2つだけでふわふわ＆もちもちパンを作れる 2024年04月18日 06:00
あと一品にぴったり！にんじんだけで作れる色鮮やかな副菜レシピ 2024年04月24日 15:00
濃厚タレ＆マヨが決め手！ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」 2024年04月26日 14:00
【材料4つ】ホットケーキミックスで簡単チョコチップクッキー 2024年04月27日 15:00
SNSで13.5万回再生！食べるまで10分「絶品ミートボール」 2024年04月23日 18:00
殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」 2024年03月11日 19:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
「かぼちゃ」さえあればOK！あっという間に完成するおすすめ副菜 2024年04月27日 16:00
毎日食べたい！野菜のおかず
肉なしでウマい！簡単ツナじゃが
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら