カレーというと、なんとなく暑い夏をイメージしがちですが、肌寒くなってきた今の時期も食べたいですよね。そんなカレーの王道とも言えるトッピングは豚カツ!そう、あの有名なカツカレーです。
目の前にドドーンとカツがのったカレーが出てきたら、誰しもテンションがあがると思います。そんなカツカレーがいつでもどこでも、気軽に食べられると嬉しい…そこで今回は、カツもライスもルーも一緒になった夢のようなレシピ!“持ち運べる カツカレー”をご紹介します!
豚肉でライスとルーを巻いて、全部一緒に揚げちゃおうというレシピです。つまり、カツの中からカレーライスが出てくる…ありそうでなかった逆転の発想ですよね!これは絶対美味しいはず!それを確認すべく、さっそく作ってみたいと思います!
豚ヒレを用意します。300gなら3枚、200gなら2枚に切ります。
ラップで肉を挟み、麺棒などで叩きます!2ミリくらいの厚さになるまで。
ラップを外して肉に塩こしょうをしてからご飯を乗せ(30gが目安)、ルー(20gが目安)を乗せます!あまり乗せ過ぎると巻くときに大変なのでご注意!
両端を内側に折り、手前から巻いていきます。カレーが漏れないようにご注意!
こんな感じに棒状になります。