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にんにくパワーで金メダルをゲット！？水泳界ホープ瀬戸大也選手が泣いて喜ぶにんにく料理～「MOCO'Sキッチン」より

2015年11月10日更新

#にんにく

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

11月10日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、秋の「カラダ　ＷＥＥＫ」とのコラボ企画第二弾。トップアスリートの食事から、カラダを考えていく今回の特集。本日登場したアスリートと注目のもこみちレシピは？さっそくチェックしてみて。

「カラダ　ＷＥＥＫ」コラボ企画二回目は、水泳界のホープのリクエスト！

11月10日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった方はいらっしゃいますか？今回登場したアスリートは、男子競泳日本代表の瀬戸大也選手。今年の世界水泳選手権で金メダルを獲得した、水泳会の期待のホープです。にんにくを試合前に食べるとやる気になるという瀬戸選手がリクエストしたのは、「にんにく好きがたまらない肉料理」。もこみちさんが教えてくれたのは、たっぷりつかったにんにくの香りがたまらない！「もこみち流　牛ひき肉とブルーチーズのイタリアンカツ」です。

メダル級のおいしさ！？にんにくを使った肉料理

牛ひき肉をボウルに入れ、みじん切りにしたエシャロットとにんにくを加えます。塩とコショウをしたら、パルミジャーノチーズ、レモン汁、ゴルゴンゾーラチーズを入れて、よく混ぜましょう。
小判型に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけたら、「油のプールに浮かべます」とお得意のギャクをサラッと言いながら、170度の油にカツを入れたもこみちさん。なんと油にローズマリーを入れて、さらに香り豊かに仕上げますよ。
こんがり揚がったカツを取り出すときも、「瀬戸大也君見てください。ダイヤのように輝いています」といつになく舌好調な？もこみちさん。
器に盛り付けたら、オリーブオイルにつけたローズマリーを飾り、レモンの皮を削りかけます。さらにおろしにんにくを加えて、パンチのきいた味わいに。最後にオリーブオイルをふりかけたら、出来上がりです。
「わあ、なんだこれうまいな。これはメダル級のおいしさですよ」と最後までギャクを忘れないもこみちさんに、「めっちゃおいしそう！でも、にんにくはもっときてもいいかも」と瀬戸選手。にんにくレシピをたっぷり食べて、ぜひ来年のリオオリンピックでも金メダルを獲得してほしいですね。
クックパッドにもにんにく好きが喜びそうな肉レシピが！いくつかご紹介しましょう。