日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
いよいよ受験が間近に迫り、受験勉強もラストスパート。連日深夜まで机に向かっているのではないでしょうか。そんな夜の受験勉強のささやかな楽しみともいえるのが、お母さんが作る愛情たっぷりの夜食。でも、毎日作るとなるとメニューに頭を悩ませますよね。夜食のレパートリーを増やしたいお母さんに、あっという間に作れてお腹にも優しい「５分リゾット」を提案します。
午後７時くらいに夕食をとり、そのあと勉強を再開したとすると、午後10〜11時くらいにはお腹が空いて集中力も落ちてきます。そのタイミングで夜食をとると気分転換にもなって、「もうひと踏ん張りがんばろう」とやる気も出るもの。ただ、夜遅くにたくさん食べすぎると眠気を誘いやすくなり、勉強をがんばるつもりが逆効果になることも。夜食はお腹いっぱい食べるのではなく、“小腹を満たすくらい”にとどめることが大事です。
お腹は満たしたいけれど食べすぎは禁物…そんな受験生におすすめの夜食が「リゾット」です。リゾットのいいところは、ごはんを煮込むことでボリューム感が出て、少ない量でもほどよい満足感が得られること。柔らかいから消化がよくて胃に負担がかかりにくく、寒い夜には体も温めてくれます。お母さんにとっては手早く作れることも夜食の大事なポイントですが、その点、リゾットは残りごはんがあれば、小鍋ひとつで手軽に調理ができるので助かります。
クックパッドには、リゾットのレシピがたくさん紹介されています。その中から今回は、残りごはんを使って「５分」で作れちゃう簡単＆おいしいリゾットを厳選してみました。
夕食の支度のついでに材料を切っておけば、あとは煮込むだけで簡単にできあがる「５分リゾット」。ぜひ夜食のレパートリーに加えてみてください♪
新聞社・出版社勤務を経て、フリーランスに。雑誌・WEB・書籍を中心に、女性の生き方やライフルスタイルについて取材・執筆を行なうライターとして活動中。４歳の息子を育てる母としての経験を活かし、妊娠・出産・子育てに関する記事も多数執筆している。
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。
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