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【2月3日は節分】今年はパンやスイーツの恵方巻にチャレンジ!?

クックパッドニュース編集部

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春の節分は「大みそか」と同じ！

今日2月3日は『節分』です。節分とはその字のごとく“季節を分ける日” という意味で、立春・立夏・立秋・立冬の前日はすべて『節分』にあたり、年4回あります。中でも「春の節分」は、“春＝新しい一年のはじまり”ということで一年を締めくくる「大みそか」の意味合いが強いので、豆まきをして邪気を祓い、招福祈願をするのが伝統となっているんですね。

2016年の恵方は「南南東」！！

節分の行事食といえば、その年の歳神様が住む方角＝恵方を向いて食べる「恵方巻」ですよね。今年の恵方は丙（ひのえ）の方位、すなわち「南南東」の方角です。

和食の定番！太巻き寿司♪今日は節分恵方巻
和食の定番！太巻き寿司♪今日は節分恵方巻 by uronn

米、出し昆布、寿司酢、　　酢、　　砂糖、　　塩、■高野豆腐、　・水、　・砂糖、　・みりん、　・しょうゆ、■戻した干し椎茸、　・砂糖、　・みりん、　・椎茸の戻し汁と水、　・しょうゆ、■かんぴょう、　・椎茸の戻し汁と水、 ・砂糖、　・みりん、　・しょうゆ、■玉子、　・しょうゆ、　・砂糖、　・塩、三つ葉（丸かぶりならキュウリなどが食べやすいです）、かまぼこ、焼き海苔

今年は“変わり恵方巻き”にチャレンジしてみませんか？

王道の恵方巻きのほか、今年はパンやスイーツで作る“変わり恵方巻き”にも、チャレンジしてみませんか？

【パン巻き】　ふわふわで、お子さんにも食べやすい♪

節分に♪パンde恵方巻き～サラダ巻き風～
節分に♪パンde恵方巻き～サラダ巻き風～ by ほっこり～の

食パン(8枚切りまたは12枚切り)、焼き海苔、カニかまぼこ、きゅうり、卵、マヨネーズ、・ラップ

【ロールケーキ】ホットケーキミックス＆卵焼き器で簡単！！

オーブン不要！HMでミニ恵方ロールケーキ
オーブン不要！HMでミニ恵方ロールケーキ by assam1976

ココアクレープ生地、ホットケーキミックス、ココア、ブラックココア、卵、牛乳、無塩バター、ロール生地、ホットケーキミックス、卵、牛乳、中に塗るもの、ジャム、生クリームやフルーツ、チョコなど

【クッキー】　豆まきの豆を活用するサックサクの美味しさ♪

節分～恵方巻き風丸かぶりクッキー
節分～恵方巻き風丸かぶりクッキー by カルン

Ａ：薄力粉、Ａ：強力粉、Ａ：ベーキングパウダー、バター（なるべく無塩で）、卵（室温に戻す）、砂糖、しょうゆ、青のり（青さ粉）、節分用豆（炒り大豆）、お好みで焼き海苔（巻き寿司用）

お願い事がいっぱいある人は、朝食やおやつに“変わり恵方巻き”を“Ｗ願掛け”するのもアリかもしれませんよ！(TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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日々の暮らしを営むなかで、知っているとちょっと嬉しいマメ知識。「今日は何の日？」を解説します。
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