日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
今年の冬至は12月22日。冬至とは24節気の一つで、1年で夜が最も長く昼が短い日です。
お正月の後にお粥として食べる「春の七草」は有名ですが、実は冬至にも「冬の七種(ななくさ)」があることを知っていますか?
冬至では、「ん」が2つ付いているものを食べると「運」を呼びこめるという風習があります。代表的なものはかぼちゃ(なんきん)ですが、それ以外にも、れんこん、にんじん、銀杏(ぎんなん)、金柑(きんかん)、寒天(かんてん)、うんどん(うどん)があります。
今回は、冬至の日の晩ごはんにも使える、「冬の七種(ななくさ)」を使った料理をご紹介します!
厄を払い健康を願う気持ちから生まれた、「ななくさ」を食べるという風習。 「冬の七種(ななくさ)」は「春の七草」ほど知られていませんが、昔からある日本の風習です。今年の冬至はぜひ、 「冬の七種(ななくさ)」を食べてみてください。
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